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FRITTELLE DI RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

23 Gennaio 2017 - Visite (796)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    1
  • Cottura
  • Preparazione

Le frittelle ! e chi non lo ama. Tanti i modi per preparale, anche con la ricotta .

INGREDIENTI

500 gr Ricotta
200 gr Farina 00
100 gr Zucchero semolato
1 cucchiaino Cannella in polvere
Un pizzico di sale
2 Uova
1 cucchiaino Brandy
50 gr Gocce di cioccolato
1 litri Olio di semi
q.b. Zucchero semolato
1 Bustina lievito per dolci

PROCEDIMENTO

Setacciare la ricotta con la cannella e lo zucchero, unire le uova , il brandy e lavorarla. A parte, mescolare la farina con il lievito e amalgamarli al composto. Infine aggiungere le gocce di cioccolato.
Fare scaldare bene l'olio e con l'aiuto di un cucchiaio friggerle. Appoggiarle su carta assorbente per farle sgocciolare, passarle nello zucchero e servire.

Food blogger

Lauretta Corrado
Salve,sono Corrado,nato e cresciuto a Modica,da qualche anno mi sono trasferito ad Alba (cn)dove lavoro come operaio specializzato in Ferrero occupandomi dell' Estathè in bicchiere.Ho portato con me oltre la passione, che ho da tanti anni, di cucinare, anche le antiche ricette tramandate da generazione.La mia è una cucina amatoriale, che si basa principalmente su tutto cio' che di buono possa offrire l'arte culinaria della Contea di Modica ( e non solo )una cucina povera ma ricca di gusto, e tramite i blog e i social sto condividendo questa mia passione.

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