Ricette

PAN DI MOJITO

Questa ricetta rappresenta la semplice "scommessa" di voler riprodurre in un dolce, il sapore e il profumo del famoso Mojito Drink. Esperimento perfettamente riuscito…

Sfincione palermitano

Piatto tipico siculo dai sapori mediterranei come la nostra cipolla di Tropea, che se pur non comunemente usata nel palermitano io la preferisco, e…

PEPERONI IN AGRODOLCE ALLA TURCA

Una gustosa Ricetta, appresa da una amica di origine Turca. In buona sostanza, sarebbe una Ricetta simile a quella siciliana, con la variante dell'aggiunta…

POMODORI ALLA GARIBALDINA

Una ricetta molto antica, le cui origini risalgono al tempo della Spedizione dei Mille. Si dice che fosse una delle pietanze amate di Garibaldi,…

MINI HAMBURGHER DI POLLO E PATATE

LA CUCINA DEL RICICLO DEGLI AVANZI: STOP AGLI SPRECHI, IN CUCINA SI UTILIZZA TUTTO! Capita che da una cena restino degli avanzi e sarebbe…

Focacce alla carne (Rosticceria Siciliana)

Con questa ricetta realizzerete le "Ravazzate": brioche super soffici con ripieno di ragù e piselli.

Spiedino di pollo con ricotta e melenzane

un secondo semplice e sfizioso e dal sapore molto delicato.

GINGER LEMON CAKE – TORTA ZENZERO E LIMONE

Non spendo molte parole nell'introduzione perchè ne abbiamo parlato abbondantemente con Agata nella video ricetta. decidete voi se darvi alla lettura o alla visione.

ZUCCHINE FRITTE CON PANURE ALLE SPEZIE E PECORINO

La Zucchina genovese è un ortaggio molto versatile. Si può impiegare in tante ricette, come contorno o semplicemente come condimento supplementare per accompagnare paste,…

DONIZETTI CAKE

Bazzicando il mondo dei Musicisti mi sono chiesta se esistessero dei dolci dedicati a qualche Musicista di rilievo. Facendo una ricerca, ne ho trovati…

TENERUMI IN TEGAME

In Sicilia, della pianta delle Zucchine lunghe, non si butta niente, sopratutto le foglie, chiamate Tenerumi (in Puglia i ciamano Pezze) che danno vita…