GELO DI ARANCIA

Il Gelo di Arance è un ottimo dessert fresco e leggero. Ideale per un fine pasto, può sostituire la frutta fresca e sarà sicuramente molto apprezzato dai vostri ospiti. Metodo alternativo per proporre la frutta ai più piccoli!
Strumenti usati:

• Spremi Agrumi elettrico
• Ciotole e Colino per filtrare il succo
• Frusta piccola
• Ciotoline di vetro 

Per prima cosa, immergere i fogli di Gelatina in acqua fredda. Basteranno 10 minuti.

Spremere le arance, tante quanto bastano a ricavare 1 litro di succo.

La quantità di arance dipenderà da quanto succo si potrà ottenere.

Aggiungere lo zucchero e la vaniglina al succo ottenuto e mescolare. Lo zucchero deve sciogliersi completamente.

A questo punto, trasferire un mestolo di succo in un pentolino e aggiungere i fogli di gelatina ben strizzati. Accendere il fuoco a fiamma dolce e  mescolare con una frustina,  fino a che i fogli non si sciolgano del tutto. Non occorre arrivare a bollore.

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Versare il contenuto del pentolino nel succo e mescolare bene.

Suddividere tutto il liquido  nelle ciotoline di vetro senza arrivare al bordo.

Cospargere la superficie delle monoporzioni con granella di pistacchio, coprire e mettere in frigorifero tutte le ciotoline per almeno 3 ore prima di servire.

Decorare a piacere!