L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Rosticceria

GIRELLE AL FORMAGGIO

19 Dicembre 2016 - Visite (733)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    1
  • Cottura
  • Preparazione

In cucina ,la fantasia non deve mancare e dimostrazione in questa ricetta dove le croste dei formaggi vengono utilizzate per dar sapore a queste girelle di pane.

INGREDIENTI

500 gr Farina di semola
200 ml Acqua
1 Lievito di birra
2 cucchiaino Sale
q.b. Formaggio duro a scelta

PROCEDIMENTO

Intiepidire 100 ml. di acqua e sciogliervi il lievito,unirlo alla farina e impastare. Intiepidire altri 100 ml. di acqua e sciogliervi il sale,unirli all'impasto e lavorare energicamente.Se dovesse risultare troppo duro ,aggiungere un po' d'acqua.Coprire e metterlo in forno con la luce accesa per 1 ora.
Infarinare una spianatoia,prelevare piccoli pezzi dalla pasta e formare dei grissini,appiattirli con le dita e sistemarvi il formaggio tagliato a pezzetti ,compreso di crosta,arrotolarli su se stessi,rivoltarli,premerli e inciderli con un coltello.Sistemarli in teglia infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

P1230667 P1230673 P1230683 P1230706 P1230720 P1230735 P1230738 P1230757

Food blogger

Lauretta Corrado
Salve,sono Corrado,nato e cresciuto a Modica,da qualche anno mi sono trasferito ad Alba (cn)dove lavoro come operaio specializzato in Ferrero occupandomi dell' Estathè in bicchiere.Ho portato con me oltre la passione, che ho da tanti anni, di cucinare, anche le antiche ricette tramandate da generazione.La mia è una cucina amatoriale, che si basa principalmente su tutto cio' che di buono possa offrire l'arte culinaria della Contea di Modica ( e non solo )una cucina povera ma ricca di gusto, e tramite i blog e i social sto condividendo questa mia passione.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

PIZZA BONCI IN TEGLIA

La pizza è qualcosa che non ti stanca mai, è adatta a qualsiasi momento della giornata. Come ogni settimana ecco dell'esubero di lievito madre…

SCHIACCIATA CON LE MELANZANE

Un classico della rosticceria Agrigentina,la schiacciata con le melanzane è davvero strepitosa,per un buffet,per una cena fra amici,ancora più buona il giorno dopo ammesso…

PIZZA PARIGINA

La preparazione di questa pizza e' molto semplice e la potete fare anche all'ultimo momento acquistando l'impasto già pronto e lievitato presso un panificio.

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano

Iscriviti al canale

Non ora