-
Difficoltà
Bassa -
Costo
Basso -
Porzioni
8 -
Cottura
-
Preparazione
Il tempo indicato nella ricetta è compreso del tempo di lievitazione dell'impasto. potete farcire la pita come volete, vegetariana, con pollo, con carne. Come vi piace!
Vedi anche : PITA CON POLLO E PATATINE FRITTE CON IL MAGIC COOKER
INGREDIENTI
STRUMENTI
PROCEDIMENTO
PITA:
Nella planetaria mettiamo un pò d'acqua il lievito e 2 cucchiai di farina
Facciamo lavorare fino a quando non si scioglie il lievito aggiungendo l'acqua un pò per volta
Inserita tutta l'acqua aggiungiamo il sale e la farina, quest'ultima sempre un pò per volta
Continuiamo a lavorare per 15 minuti
Quando otterremo un impasto omogeneo lo lasciamo riposare per 1 ora sul piano di lavoro, coperto con una ciotola
Dopo un ora l'impasto sarà raddoppiato
Dividiamo l'impasto in 8 palline da 100 gr
Prendiamo le palline, le mettiamo in una ciotola di farina, una alla volta e le stendiamo in dischi di 20 cm
Una volta stese le adagiamo sulla Padella per le piadine precedentemente oleata e ben riscaldata
Quando inizia a fare le bolle la giriamo, saranno passati 1/2 minuti
Trascorso un altro minuto la togliamo
Una volta tolte dal fuoco le impiliamo una sopra l'altra
Poi le copriamo con un panno fino a quando non ci servono, a quel punto si ripassano sul fuoco e si farciscono come si vuole, ma se volete un suggerimento consultate la ricetta Pita con pollo e patatine fritte con il Magic Cooker