PITA GRECA IMPASTO

Il tempo indicato nella ricetta è compreso del tempo di lievitazione dell'impasto. potete farcire la pita come volete, vegetariana, con pollo, con carne. Come vi piace!

Vedi anche : PITA CON POLLO E PATATINE FRITTE CON IL MAGIC COOKER

PITA:

Nella planetaria mettiamo un pò d'acqua il lievito e 2 cucchiai di farina

Facciamo lavorare fino a quando non si scioglie il lievito aggiungendo l'acqua un pò per volta

Inserita tutta l'acqua aggiungiamo il sale e la farina, quest'ultima sempre un pò per volta

Continuiamo a lavorare per 15 minuti

Quando otterremo un impasto omogeneo lo lasciamo riposare per 1 ora sul piano di lavoro, coperto con una ciotola

Dopo un ora l'impasto sarà raddoppiato

Dividiamo l'impasto in 8 palline da 100 gr

Prendiamo le palline, le mettiamo in una ciotola di farina, una alla volta e le stendiamo in dischi di 20 cm

Una volta stese le adagiamo sulla Padella per le piadine precedentemente oleata e ben riscaldata

Quando inizia a fare le bolle la giriamo, saranno passati 1/2 minuti

Trascorso un altro minuto la togliamo

Una volta tolte dal fuoco le impiliamo una sopra l'altra

Poi le copriamo con un panno fino a quando non ci servono, a quel punto si ripassano sul fuoco e si farciscono come si vuole, ma se volete un suggerimento consultate la ricetta Pita con pollo e patatine fritte con il Magic Cooker

Ingredienti utilizzati in questa ricetta

Strumenti utilizzati in questa ricetta

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