Ricetta Pupi Con L'uovo - Cuor di Cucina

PUPI CON L’UOVO

22 Marzo 2016 - Visite (1423)

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INGREDIENTI

150 gr Zucchero semolato

500 gr Farina 00

2 tazzina Latte

3 gr Ammoniaca per dolci

75 gr Strutto

2 Tuorlo

1 fiala Aroma vaniglia

6 Uova

PROCEDIMENTO

Preparare qualche ora prima le uova sode e lasciarle raffreddare.

Nel frattempo lavorare lo zucchero con lo strutto. Aggiungere i tuorli, l'ammoniaca sciolta nel latte, e l'estratto di vaniglia

Incorporare per ultimo la farina e impastare ottenendo un impasto liscio e compatto.

Preparare le forme su una teglia, adagiarvi l'uovo sodo e ricoprire con due strisce. Dare la forma di un cestino e infornare a 200° per 25 minuti.

CONSIGLI DELLO CHEF

Potete renderli più belli preparando con zucchero a velo e latte tiepido una variante della ghiaccia reale e poi cospargere sopra dei confetti colorati

Food blogger

Elvira Passariello

Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.

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Biscotti

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