L’unico e vero Cuor di Cucina dal 2013 con voi

Piatti unici

SFORMATO DI FINOCCHI

1 Aprile 2016 - Visite (356)

Condividi con:

  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    4
  • Cottura
  • Preparazione

Se non avete idee sulla cena e se vi piacciono i finocchi, ecco un piatto gustoso, facile da realizzare ed un'alternativa ai soliti sformati.

INGREDIENTI

25 gr Farina 00
15 gr Burro
250 gr Latte
1 Mozzarella a cubetti asciutta
100 gr Prosciutto cotto
4 cucchiaio Pangrattato
q.b. Sale
2 cucchiaio Olio d'oliva
2 Finocchi
q.b. Noce moscata
q.b. Pepe

PROCEDIMENTO

Fare bollire i finocchi per circa 20 minuti tagliati a spicchi.

Per la besciamella:

Fare sciogliere in una casseruola burro e farina fino a quando non si stacca dalle pareti.

Aggiungere il latte il sale e la noce moscata e continuare a mescolare a fuoco basso fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.

Assemblaggio del piatto:

Ungere una teglia con olio e pangrattato.

Sistemare i finocchi, aggiungi il prosciutto cotto e la mozzarella.

IMG-20160401-WA0002

Versare la besciamella e un altro cucchiaio di pangrattato e olio.

IMG-20160401-WA0003

Fare cuocere in forno per 25 minuti a 200°. Gli ultimi 5 minuti con funzione "Grill"

20160401_144419

CONSIGLI DELLO CHEF

Potete aggiungere alla besciamella un cucchiaino di curcuma

Food blogger

Elvira Passariello
Ho 29 anni e da sempre appassionata per la cucina...dopo la laurea in economia ho realizzato il sogno di lavorare anche se per poco all'interno di una pasticceria tramite un corso..mi diletto nel fare torte e dolci per amici e parenti ma mi piace cucinare anche primi piatti, secondi e soprattutto piatti a base di verdure leggeri ma gustosi.

Condividi questa ricetta se ti è piaciuta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ricette correlate

FRICO

Il Frico è un piatto antico, bello sostanzioso, non dietetico! Uno dei piatti più rappresentativi della mia terra e guai a chi lo chiama…
involtini di spigola al pistacchio involtini spiedino pistacchi pistacchio spigola branzino

INVOLTINI DI SPIGOLA AL PISTACCHIO

Oggi vi proponiamo questa semplice ricetta per preparare gli Involtini di spigola al pistacchio La spigola o branzino è un pesce la cui carne dal…

SCACCIA RICOTTA E CIOCCOLATO DI MODICA

Il piatto unico o antipasto delle rosticcerie e  massaie, più preparato oltre agli arancini: la "Scaccia",preparata in una veste insolita e cioè come un dolce.Condita…

Diventare Food Blogger non è mai stato così facile

PROMUOVI I TUOI PRODOTTI

Le immagini ed i contenuti all’interno del sito sono di proprietà di cuordicucina.it e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Facebook Twitter

Seguici anche su

Tante ricette ti aspettano

Iscriviti al canale

Non ora