Dolci e Desserts

TORTA DI MELE CON NOCCIOLATO E FONDENTE

Lauretta Corrado

21 Gennaio 2017 - Visite (236)

Difficoltà
Bassa
Costo
Basso
Porzioni
8
Cottura
45 minuti
Preparazione
20 minuti

Una variante della classica torta di mele, aromatizzata alla cannella e resa ancora più golosa dal cioccolato fondente e dal nocciolato. Soffice e gustoso, questo dolce è ideale per la colazione o per una pausa caffè in compagnia.

INGREDIENTI

2 Mele golden

11 cucchiai Farina 00

10 cucchiai Zucchero semolato

2 Uova

100 ml Olio di semi

100 ml Latte

1 bustina Lievito per dolci

1 cucchiaino Cannella in polvere

100 gr Cioccolato alla nocciola

100 gr Cioccolato fondente

20 gr Burro

q.b. Zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Per preparare la torta di mele con nocciolato e fondente, sbucciate le mele e tagliatele a fette. Trasferite le mele in una ciotola e aggiungete un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di cannella in polvere.

In un mixer, montate le uova con 9 cucchiai di zucchero.

Aggiungere anche l'olio e il latte gradatamente continuando a montare, infine unite il lievito e la farina.

Amalgamate tutti gli ingredienti delicatamente per non smontare il composto.

Versare il composto in una teglia imburrata.

Riducete a scaglie il cioccolato fondente e il cioccolato alle nocciole. Cospargete le scaglie sulla superficie della torta.

Formate, con le mele, un altro strato sopra le scaglie di cioccolato.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.

Lasciate raffreddare e cospargete sulla superficie dello zucchero a velo.

Food blogger

Lauretta Corrado

Salve,sono Corrado,nato e cresciuto a Modica,da qualche anno mi sono trasferito ad Alba (cn)dove lavoro come operaio specializzato in Ferrero occupandomi dell' Estathè in bicchiere.Ho portato con me oltre la passione, che ho da tanti anni, di cucinare, anche le antiche ricette tramandate da generazione.La mia è una cucina amatoriale, che si basa principalmente su tutto cio' che di buono possa offrire l'arte culinaria della Contea di Modica ( e non solo )una cucina povera ma ricca di gusto, e tramite i blog e i social sto condividendo questa mia passione.

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