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VELLUTATA DI ZUCCA PATATE E CURCUMA

17 Gennaio 2017 - Visite (185)

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  • Difficoltà
    Bassa
  • Costo
    Basso
  • Porzioni
    1
  • Cottura
  • Preparazione

Questa vellutata è molto semplice e veloce da fare, ideale per le sere fredde accompagnate a dei crostini con l'aggiunta del parmigiano e la curcuma che dà quel tocco in più

INGREDIENTI

3 Patate
500 gr Zucca rosa
q.b. Curcuma in polvere
1 Cipolla piccola
q.b. Dado granulare

PROCEDIMENTO

Pulire e tagliare a cubetti la zucca e le patate

metterle a lessare insieme alla cipolla ed il dado

cucinare per 25 minuti ,lasciare raffreddare e frullare , aggiungere la curcuma ed il parmigiano (ed eventualmente del sale) secondo i gusti.

Servire con dei crostini.

 

 

.

 

Food blogger

Rosi Anello
Sono Rosi sono Palermitana la cucina la mia passione! Sempre alla ricerca di apprendere e confrontarmi con ricette nuove o rivisitate. Amo le spezie e le oro molteplici funzionalità.

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