POLLO AL CURRY

E' una ricetta che unisce il salato alla dolcezza della mela .

Puo' sembrare un po' strano ma posso garantirvi che il sapore e' molto gradevole ,anche i miei figli nel cucinarlo mi dissero "mamma ma che fai??" e poi hanno fatto il bis e sono certa che anche voi lo farete .

L'unica cosa che vi dico e' di provarlo e poi mi direte

BUON LAVORO E BUON APPETITO

Preparare un brodo di carne secondo vostro uso.

Privare le cosce della loro pelle e del loro grasso in eccesso.

Soffriggere in una casseruola, abbastanza capiente, o in una padella,  le cosce da ambo i lati, salandole e pepandole.

Tagliare finemente aglio e cipolla e soffriggere nello stesso  olio.

Tagliare la mela a dadini piccolini.

Aggiungere la mela , il curry e la farina diluiti in mezzo bicchiere di brodo cuocendo per 5 minuti. Aggiungere le cosce messe da parte e se occorre aggiungere altro brodo e far cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso.

Trascorsi i 25 minuti, aggiungere la panna e far cuocere altri 5 minuti.

A questo punto la vostra cena sara' pronta.
Servire ben caldi accompagnandoli con la loro  salsa

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