Secondi di pesce

SARDE A BECCAFICO ALLA PALERMITANA

Le sarde a beccafico sono un secondo piatto nato in Sicilia, che all'occorrenza può trasformarsi in antipasto per un menù di pesce più elaborato…

SPIGOLA (BRANZINO) GRATINATA AL FORNO CON OLIVE NERE

Un secondo piatto molto gustoso, facile e di veloce preparazione. Adatto per chi non vuole rinunciare ad un buon secondo di pesce pur avendo…

POLPETTE DI SARDE FRESCHE

Oggi vi propongo una ricetta tipica siciliana: le polpette di sarde fresche. Ho visto preparare questa ricetta da mia suocera (palermitana), dubbiosa sul risultato…

MINI ROLLÈ DI POLLO

Qualche giorno fa ho trovato al bancone della macelleria questi fantastici mini rollè di pollo. Inizialmente ero un po’ scettica, non sapevo con cosa…

ORATA CON PATATE E LIMONE

L' orata con patate e limone è un secondo piatto molto semplice da preparare, ma è molto saporito e presentato a tavola fa sempre…

Ricette correlate

GUANCIA DI LAMPUGA CON PANATURA AI PISTACCHI SU CREMA DI CECI

Ricetta semplice e molto versatile. Sarà un successo per il palato dei commensali.

COTOLETTE DI SPATOLA IMBOTTITE

La spatola ha una carne delicatissima, si può preparare in tanti modi, ma oggi vi dico come farla imbottita.

POLPETTE DI SARDE AL SUGO CON CAPONATA DI PESCE SPADA.

Squamare e deliscare bene le sarde, aprirle a libro e togliere tutte le spine. Il pesce spada deve essere in unica fetta e tagliato…

FILETTO DI ORATA IN CROSTA DI PATATE

Questa deliziosa ricetta è facile da preparare, molto gustosa e adatta ad ogni occasione.

SARDE IMBOTTITE.

Sono molto legata a questo piatto per le sensazioni che mi risveglia ogni volta che lo faccio e lo gusto. Sensazioni olfattive , degustative…