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Francesca Lo Coco

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Sono Francesca, ho 47 anni e vivo in Sicilia, in un meraviglioso paese marinaro. Mamma e moglie con una grande passione per la cucina, che nasce sin da quando ero bambina. Il mio primo piatto fu la "pasta con le sarde", da buona figlia di pescatore, oggi continuo la grande tradizione di famiglia lavorando nella pescheria di famiglia senza tralasciare l'arte culinaria dilettandomi soprattutto con pesce e crostacei.

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Ricette pubblicate

MEZZE MANICHE RIGATE CON SUGO DI PESCE SPADA

È una ricetta che profuma di Sicilia,con un connubio di sapori semplici e delicati.

MILLEFOGLIE DI MELANZANE PESCE SPADA E POMODORINI CONFIT

È una ricetta semplice e veloce da fare, un modo diverso di gustare il pesce, le melanze si sposano bene con il pesce, con…

FUSILLONI CON CREMA DI FAVE E RICOTTA PROFUMATI AL FINOCCHIETTO SELVATICO

Ricetta semplicissima, molto versatile e delicata al palato.

GUANCIA DI LAMPUGA CON PANATURA AI PISTACCHI SU CREMA DI CECI

Ricetta semplice e molto versatile. Sarà un successo per il palato dei commensali.

LIQUORE AL BASILICO

Il liquore al basilico e una bevanda aromatica e fresca, gustato a fine pasto è digestivo. Il sapore è strabiliante.

SPAGHETTI ALLA CHITARRA AL SAPORE DI MARE

Ricetta semplice e versatile, molto profumata che può essere preparata in pochissimo tempo.

TURBANTI DI TRIGLIA SU VELLUTATA DI PATATE

Ricetta raffinata al palato adatta tutto l'anno.

FILETTI DI TRIGLIE SCOTTATE SU CREMA DI CECI E GRANELLA DI PISTACCHI

Ricetta adatta tutto l'anno, leggera,versatile e raffinata al palato.

SPAGHETTI CON CREMA DI PEPERONI ROSSI SALSICCIA E CUORE DI BURRATA.

Ricetta molto semplice da realizzare e molto gustosa. Un primo molto nutriente adatto soprattutto in inverno.

TRIGLIE IN GUAZZETTO

Ricetta molto versatile adatta in ogni occasione,facile da realizzare. Piattomolto delicato al palato.

SPAGHETTI CON CREMA DI CIME DI RAPA SALSICCIA E CREMA DI BURRATA.

Ricetta molto versatile facile da realizzare e gustosa al tempo stesso

TAGLIATELLE CON GAMBERI ROSA E BURRATA

Un primo delizioso,proprio per l'abbinamento con la burrata .

QUICHE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E SALSICCIA

Ricetta versatile e molto gustosa,ideale x un pranzo o una cena veloce .

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON TONNO SOTT’OLIO E FINOCCHIETTO SELVATICO

È una ricetta semplice da preparare ed è molto gustosa. Ideale per chi ha poco tempo,infatti in pochi minuti si puo realizzare un primo…

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SPAGHETTI CON CREMA DI PEPERONI ROSSI SALSICCIA E CUORE DI BURRATA.

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SPAGHETTI CON CREMA DI CIME DI RAPA SALSICCIA E CREMA DI BURRATA.

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