Secondi piatti

SCALOPPINE STRACCHINO E NOCI

Oggi vi propongo un secondo piatto davvero speciale! Una variante da me creata delle tante scaloppine che esistono nel mondo culinario. Parliamo delle scaloppine…

SOFFICINI FATTI IN CASA

Oggi vi voglio proporre una ricetta di un secondo piatto che ha accompagnato la mia infanzia e credo anche quella di tanti di voi.…

FETTINE ALLA BOLOGNESE

Qui dalle mie parti (Ciociaria) c’è una trattoria tipica che fa le fettine alla bolognese da generazioni. Ogni tanto vado a mangiare li proprio…

PIZZA DI CARNE

La pizza con la base di carne macinata, o pizza di carne, è un secondo molto sfizioso e adatto a tutti, dato che mia…

POLPETTE DI CARNE AL SUGO

Oggi vi voglio proporre il mio piatto preferito in assoluto: le polpette di carne al sugo! Mia madre ha sempre preparato questo prelibato secondo…

Ricette correlate

ROTOLO DI ALBUMI

La preparazione dei gelati, quest'anno, mi fa avanzare diversi albumi che metto da parte e che cerco di utilizzare in breve tempo per non…

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI, MAIONESE DI CIPOLLE

Si tratta di una fritturina leggera accompagnata da questa maionese di cipolle rosse di Tropea, fatta di soli albumi, che potrete utilizzare anche sul…

MOZZARELLA AVVOLTA DAL PROSCIUTTO IN CARROZZA

La mozzarella avvolta nel prosciutto, è un’altra ricetta “salva cena”, veloce e sfiziosa. Avendo due bimbi piccoli, a volte arrivo all’ora di cena che…

SARDE A BECCAFICO

Tutti sappiamo (o forse non tutti.....) che molti piatti tipici, tradizionali, ma soprattutto famosi, della nostra bella Sicilia, nascono dalle imitazioni dei piatti belli e…

POLLO CON AVOCADO E KAKO MELA

Con un semplice petto di pollo, e un po' di fantasia, ecco un piatto eccezionale .