Secondi piatti

POLPETTONE DI CECI CON CREMA DI CAROTE ALLO ZAFFERANO

Questa ricetta a base di legumi è particolare e sfiziosa, ci permette di gustare i ceci in altro modo. E' importante per chi non…

POLPETTE DI MELANZANE

Le polpette di melanzane sono un secondo piatto molto appetitoso a base di melanzane, formaggio grattugiato, salame e tanto basilico. Anche se a volte…

POMODORI FREDDI RIPIENI

Questi pomodori sono ripieni di quinoa, un alimento particolare, molto utile per i vegani perchè ricco di ferro e proteine!

INVOLTINI DI ZUCCHINI CON CREMA DI TOFÙ

Questo secondo piatto vegano è un modo per fare apprezzare il tofù anche a chi non lo conosce o non lo gradisce. Unito alle…

ROTOLO DI FRITTATA E PATATE FARCITO CON BACON E FONTINA

Esistono moltissime ricette e varianti di rotolo di frittata e se ne possono inventare davvero molte. Ho voluto provare a fare un rotolo di…

FRITTATA CON ZUCCHINE

La frittata con zucchine è un secondo piatto semplice da preparare e molto gustoso. Ottima sia calda che fredda, ideale anche come antipasto servita…

PEPERONI RIPIENI DI CARNE

I peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto molto invitante e gustoso, conquista qualsiasi palato, anche quelli più difficili. Semplicissimi da preparare e…

INSALATA DI CIAMBELLA DI PANE E POMODORI

La ricetta di oggi è una fantastica insalata di ciambella di pane e pomodori. Ogni volta che faccio una passeggiata con i bimbi al…

POLPETTE DI SARDE FRESCHE

Oggi vi propongo una ricetta tipica siciliana: le polpette di sarde fresche. Ho visto preparare questa ricetta da mia suocera (palermitana), dubbiosa sul risultato…

MINI ROLLÈ DI POLLO

Qualche giorno fa ho trovato al bancone della macelleria questi fantastici mini rollè di pollo. Inizialmente ero un po’ scettica, non sapevo con cosa…

PATATE NOVELLE CON CALAMARI

Questo secondo piatto a base di patate novelle e calamari è nato per caso dalla rivisitazione di un piatto tipico della costiera amalfitana, cioè…

POLLO AL ROSMARINO IN PADELLA

In famiglia amiamo moltissimo le carni bianche e spesso preparo secondi piatti a base di pollo. Le parti che preferiamo di più sono le…

POLPETTE DI PANE AL SUGO

La prima volta che ho mangiato le polpette di pane al sugo, è stato molti anni fa a casa di una mia amica di…

ROTOLO DI FRITTATA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

Il rotolo di frittata con prosciutto cotto e mozzarella è un gustosissimo secondo piatto ma può essere servito anche come uno sfizioso antipasto. Fresco…

Secondi piatti

POLPETTONE DI CECI CON CREMA DI CAROTE ALLO ZAFFERANO

POLPETTE DI MELANZANE

POMODORI FREDDI RIPIENI

INVOLTINI DI ZUCCHINI CON CREMA DI TOFÙ

ROTOLO DI FRITTATA E PATATE FARCITO CON BACON E FONTINA

FRITTATA CON ZUCCHINE

PEPERONI RIPIENI DI CARNE

INSALATA DI CIAMBELLA DI PANE E POMODORI

POLPETTE DI SARDE FRESCHE

MINI ROLLÈ DI POLLO

PATATE NOVELLE CON CALAMARI

POLLO AL ROSMARINO IN PADELLA

POLPETTE DI PANE AL SUGO

ROTOLO DI FRITTATA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

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