Secondi piatti

FILETTI DI MERLUZZO CON CAPPERI E OLIVE

I Filetti di merluzzo con capperi e olive rappresentano un piatto mediterraneo perchè unisce i gusti del pomodoro, dei capperi e delle olive. Inoltre…

PEPERONI RIPIENI

I Peperoni ripieni sono una ricetta molto sostanziosa, da servire come secondo o come piatto unico. Rappresentano un piatto adatto a tutte le stagioni, da mangiare caldo…

CARCIOFI PASTELLATI GUSTOSI

Oggi vi propongo i Carciofi Pastellati Gustosi I carciofi sono uno degli ortaggi invernali più amati nella cucina italiana e da me ! Le alternatine…

POLPETTE DI LENTICCHIE

Essere a dieta non vuol dire rinunciare al gusto ma sapere come rendere ogni piatto originale e ricco di sapore. Io adoro le lenticchie…

CAPONE AGLI AGRUMI E SPEZIE

Un secondo piatto molto profumato, grazie alla presenza degli agrumi e molto gustoso grazie alle spezie. Un piatto facile da preparare che di sicuro…

POLLO AGLI AGRUMI

A chi non piace il pollo arrosto? Ogni volta che lo preparo è festa per i miei figli e poi con il nuovo metodo…

ORATE CON PATATE

Questo è un secondo piatto veloce, gustoso, semplice che piace a tutti sia per la presenza delle patate che per il metodo di cottura.…

CONIGLIO ALLA STIMPIRATA

Il Coniglio alla stimpirata non tutti lo amano o a molti fa ribrezzo. A Modica o nel ragusano in genere, è uno dei piatti…

COSCE DI POLLO CON VERDURE AL VINO ROSSO

Un secondo piatto non molto semplice da realizzare ma di grande effetto! Succulento, dal gusto intenso e pieno, non ci sono parole per esprimere…

TORTA DI PATATE CON PROSCIUTTO E SOTTILETTE

La torta di patate é un piatto veloce e semplice da preparare e con pochi ingredienti avrete un piatto gustoso che piacerà proprio a…

TACCHINO RIPIENO

Tacchino disossato, ripieno di un impasto di salumi, macinato di manzo condito, noci, mandorle, sfumato con vino e spezie varie. Ecco una ricetta ideale…

POLPETTE CON SPINACI DAL CUORE FILANTE

Vorrei proporvi una delle mie ricette per fare delle polpette, un'idea diversa delle classiche polpette, ma molto gustosa e anche sana.

ARROSTO DI VITELLO MORBIDO

Per cucinare al meglio il nostro Arrosto di vitello morbido cotto sul gas abbiamo utilizzato il coperchio Giotto di diametro ø 27 cm ma ne esistono anche di altre…