Buffet

CROSTINI CON RICOTTA E RADICCHIO

Tutto può avere un futuro in cucina anche un pezzo di pane secco.....i crostini con ricotta sono facili da realizzare e sfiziosi.Bastano solo 10…

FILONCINO DI PATATE E FAGIOLINI DAL CUORE DI MELANZANE, BACON ED EDAMER

La ricetta di questo filoncino non è una novità, navigando nel web ci sono svariate proposte di rotoli di patate, ma sono molto simili…

CAPONATA

Un cult della cucina siciliana, famosa oramai in tutto il mondo, è la caponata. Come tante ricette della tradizione, la caponata è un piatto…

COZZE GRATINATE

La cozza è uno dei frutti di mare più consumati, è ricca di ferro (5,8 mg ogni 100 gr di parte edibile), calcio, fosforo, selenio e…

FIORE DI CROCCHETTE DI CECI E SPINACI

Queste polpettine di ceci e spinaci sono facili da preparare e molto gustose, non contengono uova e proteine di origine animale. Possono essere consumate…

ROTOLO DI BACON CON PATATE E FUNGHI

Sul web girano molti video e non vi nego che molti sono stati una tentazione ad esempio questo...... Ma cambiando qualche ingrediente e diminuendone…

INSALATA DI RISO

Quando arriva la stagione calda è piacevole portare a tavola un buon piatto freddo, è un piatto semplice e gustoso che potrete preparare in pochi…

ROTOLO DI PANDISPAGNA PANNA E FRAGOLINE.

Volete preparare un dolce per un evento che non sia una torta di compleanno ? Allora questo rotolo è la ricetta che aspettavate,facile e…

PANINI HOME MADE

Come ogni anno, nel mese di giugno, ho fatto il pane per la festivita di Sant'Antonio. Esiste un antica tradizione di questo pane; (cliccando…

SFORMATO DI MELANZANE

Non è una ricetta sfuotafrigo, ma è una ricetta pensata in un modo e finita in un altro. Il risultato ottimo e il suo…

INSALATA DI FARRO CON VERDURE ,PESTO,PROVOLA E PINOLI TOSTATI

Quando comincia il primo caldo niente è più confortevole e gradito di una bella insalata. L’insalata di farro è una ricetta leggera, estiva e soprattutto…

ROTOLO DI FRITTATA CON SPINACI, STRACCHINO E SPECK

Davvero comodo per una cena a base di piatti freddi o per un'ottima alternativa di un secondo piatto. Gustoso, colorato e gradevole anche alla…

COUSCOUS FRESCO CON TONNO, POMODORINI E MENTA

Il couscous freddo al tonno, pomodorini e aromi è un profumato piatto vegetariano, perfetto per le giornate più calde.Man mano che incomincia a fare più…