Secondi di pesce

CALAMARI IMBOTTITI DI FRIGGITELLI E DATTERINI

Stamattina al mercato c'erano i calamari freschi! Ma avevo voglia di friggitelli quindi ho pensato: perché non provare? E come mio solito fare, ho…

LAMPUGA CON OLIVE (CON MAGIC COOKER)

Vivendo in un posto di mare, cucinare il pesce, per me, è un abitudine, soprattutto quando è fresco e il pescatore lo pulisce come…

MERLUZZO COLORATO

Il Merluzzo colorato è un piatto goloso e gustoso grazie alle verdure miste ed al mio super alleato...unico il mio Giotto!! Non amo particolarmente…

FILETTI DI MERLUZZO CON SALSA ALL’ARANCIA

I Filetti di merluzzo con salsa all'arancia sono un secondo light da preparare velocemente. Ricetta senza sale aggiunto ma ricca di gusto, anche con…

RANA PESCATRICE IN UMIDO CON POLENTA

Questa ricetta, RANA PESCATRICE IN UMIDO CON POLENTA , è nata dall'idea di far mangiare del pesce ai bambini senza il timore che possano trovare lische…

SARDE A BECCAFICO ALLA PALERMITANA

Questa delle Sarde a beccafico alla palermitana e' una ricetta tradizionale tramandatami direttamente dalla nonna . Ancora oggi è quella che preparo per amici e…

CARCIOFI E BACCALA’ ISLANDESE

Una ricetta alla vista semplice, ma deve essere eseguita con criteri specifici come l'alta qualità degli ingredienti usati che devono essere i carciofi e …

FILETTI DI MERLUZZO CON CAPPERI E OLIVE

I Filetti di merluzzo con capperi e olive rappresentano un piatto mediterraneo perchè unisce i gusti del pomodoro, dei capperi e delle olive. Inoltre…

CAPONE AGLI AGRUMI E SPEZIE

Un secondo piatto molto profumato, grazie alla presenza degli agrumi e molto gustoso grazie alle spezie. Un piatto facile da preparare che di sicuro…

ORATE CON PATATE

Questo è un secondo piatto veloce, gustoso, semplice che piace a tutti sia per la presenza delle patate che per il metodo di cottura.…

SALMONE ALLE ERBE AROMATICHE

Un secondo piatto molto profumato, grazie alle erbe aromatiche che danno al piatto un gusto molto particolare, è un secondo dal sapore mediterraneo. Adatto…