Impasti lievitati

PAN BRIOSC INTEGRALE CON SEMI DI LINO

Fare la colazione con il pan bauletto sta diventando una buona abitudine, ma oggi ho voluto un po' cambiare ...con farina di tumminia e…

DANUBIO SALATO

Il danubio è un rustico simpaticissimo, si serve infatti su un vassoio direttamente a centro tavola e ogni commensale prenderà da sè una pallina…

MATTONELLA PALERMITANA

La mattonella fa parte anche della rosticceria palermitana E' come una pizza ripiena

PANINI MORBIDISSIMI

Questi panini sono morbidissimi e ideali anche per buffet. Da mangiare in qualsiasi modo, anche così al naturale. SICURAMENTE DA PROVARE

BURGER BUNS

Questi panini sono il tipico pane da hamburger: panini tondi e soffici ricoperti di semi di sesamo con i quali vengono serviti gli hamburger americani,…

CORNETTI AL CACAO E CAFFÈ IN PASTA BRIOCHE

Come avete già scoperto nelle mie ricette precedenti, amo usare il metodo del lievitino. Sia per fare il pane o semplici cornetti con ottimi…

CALZONI RIPIENI

I CALZONI RIPIENI sono un'ottima idea per la cena, infatti li ho preparati per festeggiare l'8 marzo. I CALZONI RIPIENI sono dei fagottini rustici…

PAN BAULETTO VARIEGATO AL CIOCCOLATO

L'idea del PAN BAULETTO VARIEGATO AL CIOCCOLATO l'ho presa da qui,un giornale on line sul quale lo scorso anno è stata pubblicata anche la…

FOCACCIA CON FARINA DI TUMMINIA E LIEVITO MADRE IN USUBERO

Ogni rinfresco lo stesso dilemma: " che faccio con questo esubero?" Oggi ho voluto provare una focaccia con farina di tumminia, risultato.... molto soddisfatta…

TORTA BRIOCHE CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

Questa torta brioche è facilissima da fare, ha il pregio che la farcitura si mette fin da subito quando si fa l'impasto, versatile, perchè…

PANE IN CASSETTA

Dai facciamo il pane bianco ottimo per colazione o merenda . Io oggi lo preparato per una colazione con le mie amiche che volevano…

PANE VOTIVO CON SEMI DI FINOCCHIO DI SAN GIUSEPPE

Nella tradizione popolare palermitana questi panini fatti con farina di grano duro rimacinato con semi di finocchio, si realizzano per il giorno di San…

PANINI ALL’OLIO

Impastando , impastando tra i miei lievitati non potevano mancare i panini all'olio.. morbidi e ideali per essere farciti, se fatti in piccole taglie…

PANINI CON FARINE MISTE E LIEVITO MADRE

Il segreto di questi panini inizia da un lievitino di pasta madre. Questo lievitino riposerà 8 ore per rendere il tutto super leggero.

Impasti lievitati

PAN BRIOSC INTEGRALE CON SEMI DI LINO

DANUBIO SALATO

MATTONELLA PALERMITANA

PANINI MORBIDISSIMI

BURGER BUNS

CORNETTI AL CACAO E CAFFÈ IN PASTA BRIOCHE

CALZONI RIPIENI

PAN BAULETTO VARIEGATO AL CIOCCOLATO

FOCACCIA CON FARINA DI TUMMINIA E LIEVITO MADRE IN USUBERO

TORTA BRIOCHE CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

PANE IN CASSETTA

PANE VOTIVO CON SEMI DI FINOCCHIO DI SAN GIUSEPPE

PANINI ALL’OLIO

PANINI CON FARINE MISTE E LIEVITO MADRE

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