Ricette

CASERECCE ALL’ ‘ISOLANA.

Aspettando la bella stagione vengono in mente piatti leggeri e veloci da preparare, come questo primo allegro e colorato piatto.

PANE VOTIVO CON SEMI DI FINOCCHIO DI SAN GIUSEPPE

Nella tradizione popolare palermitana questi panini fatti con farina di grano duro rimacinato con semi di finocchio, si realizzano per il giorno di San…

BURRITOS IN SALSA CHILI

Una ghiotta ricetta di origine messicana, Si tratta di un piatto fatto con piadine o tortillas , ripieni di ingredienti diversi :dalla carne trita,…

RISOTTO ALLA ZUCCA CON FUNGHI E TALEGGIO

Concedetevi oggi un risottino che stupirà i vostri familiari

MIMOSA PINK

La Torta Mimosa PINK è la mia versione personalizzata della torta simbolo della giornata dedicata a noi donne… La pianta della mimosa rosa esiste…

TASCHE DI POLLO RIPIENE ALLE ERBE AROMATICHE CON INSALATA DI FAGIOLINI ALLA GLASSA BALSAMICA

Un secondo piatto, il petto di pollo, fatto in un modo differente rispetto al solito. Il pollo è un ingrediente versatile e in una…

PUPI CON L’UOVO

Quanti ricordi d'infanzia..durante la settimana Santa le nostre nonne impastavano a mano tanti chili di farina per preparare i pupi con l'uovo. Per le…

PRALINE

Quando si ha voglia di qualcosa di dolce, ma si ha poco tempo e idee, eccovi un classico dolce veloce nel prepararlo e........uno tira…

SPAGHETTO QUADRO INTEGRALE CON CARCIOFI, COZZE E POMODORINI IN LETTO DI CREMA DI CARCIOFI

Questo piatto l'ho creato d'istinto...dovevo fare un semplice piatto di spagnetti con le cozze, ma volevo che fosse speciale ...avevo anche dei carciofi da…

RISOTTO COZZE GAMBERI E LIMONE.

Il segreto per un ottimo risotto è un ottimo fumetto fatto con gli scarti del pesce o crostacei in questo caso. Fatti bollire a…

TIMBALLO DI TAGLIATELLE CON BROCCOLI E DATTERINI

Anche se non sembra, questo timballo è molto semplice ed è proprio la sua semplicità che lo rende straordinario. Molto coreografico e proprio d'effetto…

MERY’S ROLLS

Ricetta sfiziosa molto gustosa e saporita, anche simpatica ......

PAN DI SPAGNA SENZA LIEVITO (MODALITÀ E CONSIGLI PER UNA BUONA REALIZZAZIONE)

Il pan di spagna non è difficile da farsi , seguendo fedelmente dei piccoli accorgimenti tutti possono realizzarlo.... occorrono principalmente :tanta pazienza ,non avere…