Quanti ricordi d'infanzia..durante la settimana Santa le nostre nonne impastavano a mano tanti chili di farina per preparare i pupi con l'uovo. Per le…
Questo piatto l'ho creato d'istinto...dovevo fare un semplice piatto di spagnetti con le cozze, ma volevo che fosse speciale ...avevo anche dei carciofi da…
Anche se non sembra, questo timballo è molto semplice ed è proprio la sua semplicità che lo rende straordinario. Molto coreografico e proprio d'effetto…
Il pan di spagna non è difficile da farsi , seguendo fedelmente dei piccoli accorgimenti tutti possono realizzarlo.... occorrono principalmente :tanta pazienza ,non avere…
Tempo d'estate e di provviste per l'inverno. Ecco pronte le 'melenzane sott'olio', un ottimo contorno o anche un'aggiunta di antipasto adatto a tutte le…
In autunno le nostre tavole si colorano di arancione con la zucca! Ecco l'occasione per preparare questa ricetta: parmigiana fredda di zucca fritta. Ottima…
Amo tantissimo fare dolci usando nell’impasto la ricotta al posto del latte. In questi giorni ho voluto provare a mettere insieme cioccolato, ricotta e…
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