Ricette

STINCO DI MAIALE (PRECOTTO) CON PATATE

Lo stinco di maiale precotto io l'adoro. E' semplice , veloce, saporito e di grande effetto. Da mettere in tavola nei giorni di festa…

CAROTE SAPORITE

E' un contorno facile,veloce e gustosissimo!

TORTA TENERINA A MODO MIO!

La torta tenerina è una torta al cioccolato senza lievito, per questo motivo è bassa, ma molto morbida e buonissima

PASTA CHI TINNIRUMI (PASTA CON I TENERUMI)

E' un piatto tipico di Palermo, fatto con i tenerumi, ossia le foglie della pianta delle zucchine lunghe. E' un piatto estivo (anche se…

FUNGHI RIPIENI

Piatto che fa parte della cucina tradizionale siciliana, sono saporiti e facili da preparare, hanno bisogno solo di ingredienti freschi: i funghi, poveri di calorie…

LIQUORE AL CACAO

Bello corposo, si presta per ammorbidire panettoni pandispagna ed è anche un buon liquore

MILLEFOGLIE DI MELANZANE PESCE SPADA E POMODORINI CONFIT

È una ricetta semplice e veloce da fare, un modo diverso di gustare il pesce, le melanze si sposano bene con il pesce, con…

UOVA E PISELLI

Una classica ricetta, ma quando non si hanno idee su cosa preparare, soprattutto per cena, ecco un piatto veloce e pratico.

ZUPPA DI CECI, SALSICCIA, ZUCCA E CURCUMA.

Di solito non compro mai i legumi in scatola, ma a volte è comodo averli in casa , per qualsiasi ricetta.

PASTA C’ANCIOVA E MUDDICA ATTURRATA.

La pasta con l'anciova e muddica atturrata , si pensa essere una ricetta inventata dai siciliani emigrati al nord,che nella speranza di riproporre una…