Ricette

PASTA CHI TINNIRUMI (PASTA CON I TENERUMI)

E' un piatto tipico di Palermo, fatto con i tenerumi, ossia le foglie della pianta delle zucchine lunghe. E' un piatto estivo (anche se…

FUNGHI RIPIENI

Piatto che fa parte della cucina tradizionale siciliana, sono saporiti e facili da preparare, hanno bisogno solo di ingredienti freschi: i funghi, poveri di calorie…

LIQUORE AL CACAO

Bello corposo, si presta per ammorbidire panettoni pandispagna ed è anche un buon liquore

MILLEFOGLIE DI MELANZANE PESCE SPADA E POMODORINI CONFIT

È una ricetta semplice e veloce da fare, un modo diverso di gustare il pesce, le melanze si sposano bene con il pesce, con…

UOVA E PISELLI

Una classica ricetta, ma quando non si hanno idee su cosa preparare, soprattutto per cena, ecco un piatto veloce e pratico.

ZUPPA DI CECI, SALSICCIA, ZUCCA E CURCUMA.

Di solito non compro mai i legumi in scatola, ma a volte è comodo averli in casa , per qualsiasi ricetta.

PASTA C’ANCIOVA E MUDDICA ATTURRATA.

La pasta con l'anciova e muddica atturrata , si pensa essere una ricetta inventata dai siciliani emigrati al nord,che nella speranza di riproporre una…

TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI

Il tonno ai pistacchi è una ricetta che fonde perfettamente il gusto del pesce a quello della frutta secca.Il risultato sarà di un piatto leggero,ma…

CREMA FREDDA IN COPPE

Dolce al cucchiaio e facile da preparare; è buono da gustare con questa decorazione fa gola anche ai bambini.

PLUM CAKE PANNA E CIOCCOLATO

Bastano pochi ingredienti e poco tempo a disposizione e la colazione e la merenda è sempre pronta in casa.

TORTA KINDER BUENO

Chi non conosce il famoso cioccolato Kinder Bueno? Questa torta ne ripropone il gusto con un delicato pan di spagna al cacao. La decorazione…

TORRETTE DI SARDE AL PROFUMO DI AGRUMI

La sarda è tra i prodotti ittici meno costosi ed è tra le specie più diffuse e presenti in ogni mare del mondo, gode…

TORTA CON CREMA AL LIMONE

Per prima cosa prepariamo la crema al limone e poi passeremo alla base per la torta.... seguitemi ;)

TORTA SOFFICE DOPPIO STRATO DI MELE E LIMONE

La classica torta di mele preparata a doppio strato.

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ROTOLO CON SPINACI

Era il pranzo della domenica preparato da " Mamma Grazia ". Un insieme di gusti amalgamati e distribuiti nell'immancabile pasta impastata. …

Struffoli

STRUFFOLI

Oggi prepareremo gli Struffoli, ricetta tipica del periodo di Carnevale! In altre parti di Italia questo dolce è conosciuto anche con il nome di Pignoccata,…

MARMELLATA DI POMELO E PEPERONCINO.

Il pomelo è il frutto della pianta Citrus maxima o Citrus grandis, originaria della Cina, ritenuta una delle tre specie da cui derivano tutti…

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA

Anche se non è un piatto siciliano e molto saporito e gustoso. Un primo da realizzare velocemente.

MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORINI CONFIT

Secondo piatto che può essere antipasto, veloce e di grande effetto,per chi come me adora le verdure.