Secondi di carne

ROTOLO DI FRITTATA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

Il rotolo di frittata con prosciutto cotto e mozzarella è un gustosissimo secondo piatto ma può essere servito anche come uno sfizioso antipasto. Fresco…

FEGATO ALLA VENEZIANA

Oggi vi propongo un secondo piatto molto gustoso ad alto contenuto proteico: il fegato alla veneziana tipico della cucina veneta. Figà àea venessiana il…

CUBETTI DI FILETTO DI MAIALE AL LATTE PROFUMATI AL LIMONE

I cubetti di maiale al latte profumati al limone sono un secondo piatto dal sapore delicato e particolare allo stesso tempo. La ricetta è…

SPEZZATINO DI CARNE CON PISELLI

Lo spezzatino di carne con piselli è un secondo piatto molto gustoso, un classico della cucina italiana. Per la preparazione di questo piatto bisogna…

BOCCONCINI DI TACCHINO CON CURRY

I bocconcini di tacchino con curry, zucchine e rosmarino sono un secondo molto appetitoso. La presenza delle zucchine nella ricetta rappresenta un modo nuovo…

CONIGLIO ROSOLATO AL POMODORO

Il coniglio rosolato al pomodoro è una ricetta che uso quando non ho voglia di accendere il forno, magari d'estate. Mi armo allora di…

BOCCONCINI DI POLLO E PATATE IN PADELLA

Oggi vi propongo un secondo piatto con contorno tipico della cucina italiana. Il pollo con patate, viene preparato in mille modi, può essere cotto…

PETTO DI POLLO AL MARSALA

Il petto di pollo al marsala è un secondo molto gustoso. Questo vino liquoroso dona al piatto un sapore piacevole e delicato. Alcune persone…

ROLLÈ DI CARNE CON CREMA DI CAROTA SEDANO CIPOLLA

Oggi vi propongo un secondo piatto molto sostanzioso e corposo. Adatto a pranzi importanti o per la domenica. Il rollè di carne condito con…

POLPETTONE CON CUORE DI PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

La ricetta del polpettone di carne è un classico della cucina italiana. Il secondo piatto preparato dalle mamme/nonne per il pranzo domenicale. Si può…

TRIPPETTA AL SUGO

La trippetta al sugo, profumata di mentuccia, è un secondo piatto tipico della mia zona (Ciociaria). Normalmente si prepara nelle giornate di freddo, essendo…

BOCCONCINI DI POLLO CON CREMA DI SQUACQUERONE

In casa mia il pollo e petto di pollo non mancano mai. Uso spesso questo tipo di carne, ogni volta però mi piace sperimentare…

CORDON BLEU DI MELANZANA

I cordon bleu di melanzana, sono un secondo piatto davvero delizioso, perfetto per chi, come me, ama le melanzane. In questo periodo si trovano…

SCALOPPINE FUNGHI E PANCETTA

Le scaloppine sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare anche all’ultimo momento. L’aggiunta di funghi champignon e pancetta dolce rende il piatto…

Secondi di carne

ROTOLO DI FRITTATA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

FEGATO ALLA VENEZIANA

CUBETTI DI FILETTO DI MAIALE AL LATTE PROFUMATI AL LIMONE

SPEZZATINO DI CARNE CON PISELLI

BOCCONCINI DI TACCHINO CON CURRY

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BOCCONCINI DI POLLO E PATATE IN PADELLA

PETTO DI POLLO AL MARSALA

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TRIPPETTA AL SUGO

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CORDON BLEU DI MELANZANA

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