Lattosio

MAIONESE VEGANA

Da un po' di tempo molte persone decidono di cambiare il proprio stile di vita, non mangiando più niente che sia di origine animale,…

CUPCAKE VEGANI CON I CACHI

Questo è un dolce molto gustoso e semplice, ideale per chi segue una dieta vegana, visto che non ci sono ingredienti di origine animale.…

PASTA E BROCCOLETTI

La Pasta e Broccoletti è una minestra calda che viene preparata quasi in ogni famiglia. Molto facile e veloce da realizzare anche grazie a…

FUNGHI RIPIENI CON CUORE FILANTE

I funghi ripieni con cuore filante rappresentano un antipasto molto semplice da preparare, originale, ideale in autunno che è la stagione dei funghi! Per…

MARMELLATA DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

Durante le nostre vacanze di famiglia in Calabria, la zia di Manu che è di Tropea ci ha regalato ben 6 kg di cipolle…

TORTA CIOCCOLATO E PISTACCHIO (PER INTOLLERANTI)

Una torta che non avevo mai realizzato prima di adesso. Richiestami da una persona intollerante al lattosio e al glutine, ho voluto dare il meglio,…

POLPETTE DI CECI CON ERBA CIPOLLINA E SEMI DI FINOCCHIO

I ceci come altri legumi hanno lunghi tempi di preparazione, che possono essere accorciati dalla cottura con pentola a pressione, di cui però sono…

CANAPÈ DI MOUSSE AL PRODCIUTTO,PISELLI E SPALMABILE

I canapè costituiscono la preparazione ideale per dei buffet ricchi e colorati, sono semplicemente delle fettine di pane, di forme diverse, che vengono farcite…

CIAMBELLA SENZA GLUTINE

Diversi anni fa ho cominciato a sperimentare molte ricette gluten free tanto che pensavo di aprire un panificio tutto senza glutine, ma poi purtroppo…

DOLCETTI GLUTEN FREE DI CECI E RISO AL CACAO

Non avevo mai usato la farina di ceci per fare dei dolci e ne avevo in dispensa una confezione aperta,così armata della mia sempre…

CREMA A LIMONE SENZA UOVA E SENZA LATTOSIO

Questa ricetta era dimenticata nel cassetto, come altre l'ho ripresa e modificata. È una crema versatile si può mangiare così semplicemente o rivestire una…

MUFFIN ALLA CAROTA E MANDORLE SENZA LATTOSIO

Questi dolcetti sono stati la soluzione al bisogno di trovare un dolcetto senza lattosio che dovesse essere morbido e gustoso, per la festa di…

YOGURT FATTO IN CASA SENZA YOGURTIERA

INGREDIENTI PROCEDIMENTO CONSIGLI DELLO CHEF Volete dello yogurt intero al posto di quello magro? I passaggi da seguire sono identici, ma gli ingredienti sono:…

TARTUFINI DI CIOCCOLATO E ALBICOCCHE SECCHE

Un dolce veramente semplice, realizzabile anche dai più pasticcioni, con soltanto due ingredienti, ma veramente ottimo!! Va bene per tutti, celiaci, vegetariani, vegani, macrobiotici…

Lattosio

MAIONESE VEGANA

CUPCAKE VEGANI CON I CACHI

PASTA E BROCCOLETTI

FUNGHI RIPIENI CON CUORE FILANTE

MARMELLATA DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

TORTA CIOCCOLATO E PISTACCHIO (PER INTOLLERANTI)

POLPETTE DI CECI CON ERBA CIPOLLINA E SEMI DI FINOCCHIO

CANAPÈ DI MOUSSE AL PRODCIUTTO,PISELLI E SPALMABILE

CIAMBELLA SENZA GLUTINE

DOLCETTI GLUTEN FREE DI CECI E RISO AL CACAO

CREMA A LIMONE SENZA UOVA E SENZA LATTOSIO

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