Primi con pesce

LINGUINE CON L’ANCIOVA (L’ACCIUGHE )

Questa è una preparazione di facile realizzazione, tipica di Palermo, ma ottima e davvero particolare. Il successo di questo piatto sta proprio nelle semplicità…

RISOTTO CON MELANZANE, POMODORINI, MENTUCCIA E UOVA DI PESCE SPADA

Un primo classico reinventato nella versione risotto con le uova di pesce spada al posto del pesce spada. Gustoso e leggero, vi conquisterà gli…

RISO VENERE CON CALAMARI E PEPERONI

Con questa ricetta otterrete una portata davvero raffinata e ricca di sapori: vi farà fare sicuramente un figurone.

LINGUINE CON PESTO DI ZUCCHINE E GAMBERI

Succulento,squisito piatto che soddisferà il vostro palato e quello dei vostri commensali Un matrimonio perfetto,un mix tra terra e mare, con l'aggiunta dei pomodorini…

POLPI MURATI E PASTA CON SUGO DEI POLPI MURATI

Cuciniamo insieme i Polpi murati e la Pasta con sugo dei polpi murati : Piatto da preparare con i polpi maiolini (quelli con due…

LA SEPPIA E IL SUO NERO SU LETTO DI RISOTTO

La seppia è molto gradita a noi siciliani,infatti i spaghetti al nero di seppia è un classico piatto della nostra gastronomia. Il risotto invece…

TROFIE PESCE SPADA GAMBERI E MENTA

L'estate è alle porte...il pesce spada e i gamberi sono nel periodo migliore. Personalmente preferisco fare un piatto unico ,ricco e veloce da preparare.…

SPAGHETTO CREMA DI TENERUMI E COZZE.

La classica minestra con i tenerumi da mangiare tiepida durante la calda estate,si trasforma in un piatto nuovo e gustoso. Cozze e tenerumi, provate…

FARFALLE CON GAMBERI E ZUCCHINE ( A MODO MIO)

Le farfalle con gamberi e zucchine è un piatto che i miei figli adorano infatti tutte le volte fanno il bis e non solo…

“A PASTA CHI SARDI” (PASTA CON LE SARDE PALERMITANA)

"A pasta chi sardi"è la meraviglia della cucina siciliana e palermitana in particolare, sembra essere nata per caso durante l’assedio degli arabi in Sicilia, dalla leggenda…

GAMBERI TIGER BLACK

GAMBERI TIGER BLACK,SU TARTARA DI RISO VENERE CON TARTARE DI GAMBERI MARINATI LIMONE ANANAS E CURCUMA. Questa è una mia ricetta. Nata da un…

MARI E MONTI

Gli asparagi surgelati son più teneri e veloci da cucinare,ma quando è stagione approfittate di quelli freschi.

MEZZI PACCHERI ALLA FLY

Il gambero rosso ha un sapore molto intenso,se noi eliminiamo le teste prima della cottura andiamo a togliere tutto ciò che dà più sapore.Quindi…

RISOTTO CON ALICI E ZUCCHINE

Questo piatto e leggerissimo e buonissimo .... una vera bontà dalla preparazione semplice.

Primi con pesce

LINGUINE CON L’ANCIOVA (L’ACCIUGHE )

RISOTTO CON MELANZANE, POMODORINI, MENTUCCIA E UOVA DI PESCE SPADA

RISO VENERE CON CALAMARI E PEPERONI

LINGUINE CON PESTO DI ZUCCHINE E GAMBERI

POLPI MURATI E PASTA CON SUGO DEI POLPI MURATI

LA SEPPIA E IL SUO NERO SU LETTO DI RISOTTO

TROFIE PESCE SPADA GAMBERI E MENTA

SPAGHETTO CREMA DI TENERUMI E COZZE.

FARFALLE CON GAMBERI E ZUCCHINE ( A MODO MIO)

“A PASTA CHI SARDI” (PASTA CON LE SARDE PALERMITANA)

GAMBERI TIGER BLACK

MARI E MONTI

MEZZI PACCHERI ALLA FLY

RISOTTO CON ALICI E ZUCCHINE

Categorie ricette

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SPAGHETTO QUADRO INTEGRALE CON CARCIOFI, COZZE E POMODORINI IN LETTO DI CREMA DI CARCIOFI

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