Antipasti

CORONA DI PASTA SFOGLIA

Un antipasto sfizioso e molto scenografico. Vi divertirete nel prepararla e nell'impostare gli ingredienti avendo cura che tutti "vadano al loro posto".

POLPETTONE DI TONNO E PATATE

Questo polpettone o spuma di tonno, si può preparare anche con il salmone affumicato. Va servito come secondo o antipasto; ed è facile da…

CESTINI DI PASTA ALLA NORMA LIGHT

Questo primo piatto l'ho realizzato uno di quei giorni che costretta a preparare piatti semplici e poco calorici....perchè si sa bene quanto la cucina…

SUPPLÌ SALSICCIA E VERDURA CON CUORE FILANTE

Era tantissimo tempo che volevo fare questa ricetta e non vedevo l'ora che cominciasse questa verdura spontanea nel mio orto (cavuliceddi). A casa mia…

PARMIGIANA FREDDA DI ZUCCA FRITTA

In autunno le nostre tavole si colorano di arancione con la zucca! Ecco l'occasione per preparare questa ricetta: parmigiana fredda di zucca fritta. Ottima…

POLPETTE RIPIENE

Un antipasto a sorpresa , con queste polpette ripiene

OLIVE SCHIACCIATE

Preparare una ampia ciotola di plastica, tipo bacinella, una tavolozza e un batticarne per potere schiacciare le olive. E possiamo cominciare!

POLPETTE DI SARDE IN AGRODOLCE

Le Polpette di sarde in agrodolce sono un antipasto tipico siciliano, che può essere consumato anche come secondo. Da preparare in anticipo e gustare…

FUNGHI RIPIENI CON CUORE FILANTE

I funghi ripieni con cuore filante rappresentano un antipasto molto semplice da preparare, originale, ideale in autunno che è la stagione dei funghi! Per…

POLPETTE DI ZUCCA E PATATE ALLA CURCUMA

Delle palline di zucca e patate da consumare come piatto unico o come sfizioso antipasto, Polpette di Zucca e Patate alla curcuma. Il dolce…

CROCCHETTE DI PATATE CON SPECK E CUORE DI EMMENTAL

Dire che a casa mia le patate non piacciono ...è un'eresia, sono buone in tutte le salse e chi non lo sa!! Le patate sono il…

ANTIPASTO DI MOUSSE DI SALMONE E ZUCCHINE

Quando ho ospiti a cena la mia tavola deve essere ricca, vivace e giocosa, tutti i partecipanti devono sentirsi coccolati, tutti diventano protagonisti, tutti…

MARMELLATA DI PEPERONCINI E PEPERONI CALABRESI

Una marmellata ispirata dalle origini calabresi di mia moglie Manu, con prodotti calabresi ma che si possono facilmente reperire in ogni regione. Si può…

PATÈ DI POMODORI SECCHI

Un gustoso patè che potete utilizzare per condire delle bruschette, da solo o in aggiunta a del pecorino o del parmigiano grattuggiato. Potete utilizzarlo…

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CORONA DI PASTA SFOGLIA

POLPETTONE DI TONNO E PATATE

CESTINI DI PASTA ALLA NORMA LIGHT

SUPPLÌ SALSICCIA E VERDURA CON CUORE FILANTE

PARMIGIANA FREDDA DI ZUCCA FRITTA

POLPETTE RIPIENE

OLIVE SCHIACCIATE

POLPETTE DI SARDE IN AGRODOLCE

FUNGHI RIPIENI CON CUORE FILANTE

POLPETTE DI ZUCCA E PATATE ALLA CURCUMA

CROCCHETTE DI PATATE CON SPECK E CUORE DI EMMENTAL

ANTIPASTO DI MOUSSE DI SALMONE E ZUCCHINE

MARMELLATA DI PEPERONCINI E PEPERONI CALABRESI

PATÈ DI POMODORI SECCHI

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