Contorni

ZUCCA IN AGRODOLCE (CA’ CIPUDDATA)

Antica ricetta palermitana semplice e sfiziosa,facile da realizzare. Anticamente veniva venduto nelle bancarelle della famosa via palermitana "a vucciria".

RAGÙ DI POLPO

In Puglia il polpo è preparato in tantissimi modi , dall antipasto al piatto unico , al secondo , oggi vi propongo un ragù…

ZUPPA DI LEGUMI

Le zuppe con i legumi in passato erano un piatto povero che i contadini preparavano spesso in quanto tenevano sempre a casa dei legumi…

POLPETTE DI MELENZANE

Le polpette di melenzane sono gustose e buonissime da mangiare fredde quindi si possono utilizzare anche come aperitivo, secondo ecc.....

CHIPS DI ZUCCHINE GRIGLIATE

Questo piatto è un contorno semplice ,ipocalorico ed ha il vantaggio della velocità nella cottura.

SFORMATO DI PATATE E SPINACI

Non sempre le verdure son gradite ma se presentate in modo originale diventano appetibili

POLPETTE ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE

Queste polpette sono una delizia, non la solita parmigiana, ma un'alternativa anche per fare mangiare le verdure ai bambini. Io vi consiglio di provarle.

ROSE DI PATATE

Amo decorare i piatti,se poi le decorazioni sono buonissime ancora meglio, veloci, facili e di grande effetto, queste rose stupiranno i vostri invitati...

COTOLETTE DI ZUCCHINA AL FORNO

un'alternativa leggera, ma gustosa della cotoletta. provate la mia versione davvero saporita!!

PATÈ DI FAGIOLINI E TONNO

Ottimo patè che potete servire in monodosi o in uno stampo unico con tante verdure fresche e colorate, dal sapore estivo...farete sicuramente un figurone!

CAPONATA DI CARCIOFI

È un contorno o un ottimo antipasto e va consumato freddo in modo che gli ingredienti si possano ben legare.

OLIVE ASCOLANE A MODO MIO

Adoro da sempre le 'olive ascolane', sono uno stuzzichino piacevole e di notevole gradimento , così ho deciso di prepararle, anche perchè trovo quelle…