Secondi piatti

COSCE DI POLLO FRITTE

Una ricetta antica ma sempre alla moda. Quando si bolliva il pollo, per renderlo più succulento e farlo mangiare a chi non piaceva asciutto,…

SPEZZATINO DI CARCIOFI E PATATE

Lo spezzatino di carciofi è una ricetta semplice ma gustosa e soprattutto facile da preparare Un'alternativa allo spezzatino di carne

MELANZANE A FISARMONICA

Un secondo piatto, un contorno o un antipasto sfizioso con ingredienti ben combinati, facile, gustosa e molto scenografica. Queste melanzane si possono farcire con…

POLPETTE FRITTE IN PASTELLA IN AGRODOLCE

Le polpette in pastella in agrodolce, come molte delle mie ricette, sono l'ispirazione di pochi minuti e in questo caso, quando la giornata è…

SASIZZA CU SUCU E I PATATI (SALSICCIA AL SUGO CON LE PATATE)

Un classico della cucina siciliana è la salsiccia al sugo, qui arricchita con le patate. Quella che vi propongo è quella che a casa…

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

Queste polpette si possono servire come antipasto o come un secondo piatto.....

INVOLTINI DI COTENNA DI MAIALE AL SUGO

Nella tradizione modicana, i piatti legati al "giovedì grasso" sono tanti ma hanno tutti un ingrediente in comune : Il sugo di maiale. In…

INSALATA DI POLPO

L’insalata di polpo è un gustoso antipasto tipico della cucina mediterranea, sempre molto apprezzato sulle nostre tavole per la sua freschezza. Il polpo condito…

BECCAFICO DI SPATOLA GLASSATA ALL’ARANCIA.

Il beccafico era un uccellino che si nutriva di fichi,per cacciarlo legavano nei rami dell 'albero dei pesciolini con mollica di pane .Così nacque…

GULASCH

Il Gulasch e´un ottimo piatto con carne che si puo´servire con diversi contorni....

SALTIMBOCCA DI POLLO A MODO MIO

Un piatto facile da preparare, soprattutto a chi piace usare la frutta come ingrediente principe di un menu sfizioso

SARDE A BECCAFICO

Un altro piatto della nostra bella cucina siciliana, servito come antipasto o come un secondo Saporito e ghiotto e.... SICURAMENTE DA PROVARE :)

CALAMARO RIPIENO SU CREMA DI FAVE SECCHE

Un piatto molto gustoso,fresco e leggero,....facile da preparare , basta riempire le sacche e il gioco è fatto

SGOMBRI ALL’ARANCIA

Profumo e sapore in un ottimo piatto con il pesce

Secondi piatti

COSCE DI POLLO FRITTE

SPEZZATINO DI CARCIOFI E PATATE

MELANZANE A FISARMONICA

POLPETTE FRITTE IN PASTELLA IN AGRODOLCE

SASIZZA CU SUCU E I PATATI (SALSICCIA AL SUGO CON LE PATATE)

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

INVOLTINI DI COTENNA DI MAIALE AL SUGO

INSALATA DI POLPO

BECCAFICO DI SPATOLA GLASSATA ALL’ARANCIA.

GULASCH

SALTIMBOCCA DI POLLO A MODO MIO

SARDE A BECCAFICO

CALAMARO RIPIENO SU CREMA DI FAVE SECCHE

SGOMBRI ALL’ARANCIA

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