Secondi piatti

MINI POLPETTONI IN CROSTA

Sembra complicato ma con un po' di buona volontà otterrete un ottimo risultato. Potete prepararlo in anticipo prima di una cena e cuocerlo in…

SARDE A BECCAFICO ALLA PALERMITANA

Le sarde a beccafico sono un tipico piatto della tradizione palermitana che viene presentato come antipasto o come secondo piatto, è un piatto dalle…

INVOLTINI DI PESCE SPADA AL PROFUMO DI PISTACCHIO E LIMONE CON SALSA AL PREZZEMOLO

Questi deliziosi involtini di pesce spada hanno tutto il sapore della Sicilia, sono delicati e raffinati, sono il secondo piatto ideale da preparare in…

POLPETTE DI CAVOLFIORE

Le polpettine di cavolfiore facili da preparare e gustose da mangiare Un modo per far mangiare le verdure ai bambini Ai miei figli piacciono…

INSALATA DI CARNE

Quante volte vi è capitato di preparare un buon brodo di carne per la preparazione di qualche ricetta, e poi vi resta da parte…

COSTINE DI MAIALE IN SALSA BARBECUE

Un modo un po' insolito di cucinare le costine, lasciate caramellare in forno per 2 ore, con lo zucchero di canna e grigliate con…

QUICHE CON BROCCOLI E PANCETTA

La quiche é facile da fare e si può realizzare in mille modi diversi con salumi vari,verdure e tutto ciò che a voi piace

SCALOPPINE AL MANDARINO

Anche l'occhio vuole la sua parte. E' bello da vedere ed eccezionale da mangiare; vi consiglio di provarlo e semplice da preparare?

ALALUNGA AL RAGÙ

Il sugo di alalunga è un ottimo condimento per la pasta, specialmente se si sminuzza anche un po’ di pesce.

FILETTO AL FONDO BRUNO SU CREMA DI PATATE E PORRO ALLO ZAFFERANO

Il fondo bruno è un sugo di carne molto ristretto, non vi preoccupate se non riuscite a farlo. Potete sostituirlo con un semplice brodo…

BOCCONCINI DI MAIALE IN SALSA DI ARANCE ,ROSMARINO E ZENZERO

La lonza è una carne versatile, saporita ed economica. Nella mia cucina entra in pompa magna anche in occasione delle grandi feste . Questa…

CARCIOFI CA TAPPA (CARCIOFI COL TAPPO)

E' risaputo che la cucina siciliana è ricca di gusto e bontà. Un classico è appunto "a cacuocciula ca tappa" (carciofo col tappo), ossia…

COSTINE DI MAIALE IN SALSE E CIPOLLE

Una ricetta all'americana per le salse che vengono utilizzate . Un insieme di gusti, tra dolce e piccante. Le costine di maiale intere e…

ROLLINI DI SGOMBRO CON SALSA DI AGRUMI E PISTACCHI

Lo sgombro è uno dei pesci che cucino spesso, un pesce molto comune nel Mediterraneo. È un pesce che costa poco e dal punto di…

Secondi piatti

MINI POLPETTONI IN CROSTA

SARDE A BECCAFICO ALLA PALERMITANA

INVOLTINI DI PESCE SPADA AL PROFUMO DI PISTACCHIO E LIMONE CON SALSA AL PREZZEMOLO

POLPETTE DI CAVOLFIORE

INSALATA DI CARNE

COSTINE DI MAIALE IN SALSA BARBECUE

QUICHE CON BROCCOLI E PANCETTA

SCALOPPINE AL MANDARINO

ALALUNGA AL RAGÙ

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BOCCONCINI DI MAIALE IN SALSA DI ARANCE ,ROSMARINO E ZENZERO

CARCIOFI CA TAPPA (CARCIOFI COL TAPPO)

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