Il vitello tonnato o vitel tonnè è un piatto unico,tanti tagli del vitello si prestano alla preparazione di questo piatto:il magatello,il fusella e infine…
Bastano pochi ingredienti per esaltare il gusto delle cosce di tacchino. L'unione dell'olio e dell'aceto creeranno una cremina veramente deliziosa che ti costringeranno a…
Questa ricetta abbastanza semplice richiede solo qualche piccolo consiglio, prendete i bocconcini di carne dalla parte del collo, priva di grasso e che siano…
E' chiamato "Falso magro" perchè in apparenza sembra un classico rollè leggero.Questo arrotolato di manzo ,invece è un secondo piatto ricco e saporito,tipico della…
L'ingrediente particolare è il pecorino primo sale fantasia, arricchito con olive nere, rucola e peperoncino, insieme alla pancetta affumicata e alla crema di cicoria,…
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