Polipetti "murati" , cioè in umido, chiamati così probabilmente perché vengono cotti con il coperchio, rilasciando tutto il loro sapore e profumo nella pietanza.…
Si tratta di una fritturina leggera accompagnata da questa maionese di cipolle rosse di Tropea, fatta di soli albumi, che potrete utilizzare anche sul…
Un ottimo secondo da preparare preferibilmente in estate, per reperire facilmente gli ingredienti necessari. Il sugo deliziera' anche i palati più difficili, fino a…
Secondo di pesce gustoso e sano. Trattandosi di pesce azzurro è reperibile facilmente con un costo modesto. In questa ricetta presentiamo la versione in…
Per preparare questa semplice ma saporita ricetta occorrono pochi ingredienti e con l'arrivo della bella stagione puo essere un piatto fresco e leggero gradito…
Un secondo spesso ricorrente sulle tavole siciliane, soprattutto per le occasioni speciali, sono gli involtini di pesce spada. Un ripieno povero e versatile (perchè…
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