Antipasti

CAPONATA DI CARCIOFI

La caponata ha il vantaggio di avere una preparazione di base uguale sia per i carciofi che per le melanzane.Qualunque ortaggio sceglierete ,il successo…

TURBANTI DI TRIGLIA SU VELLUTATA DI PATATE

Ricetta raffinata al palato adatta tutto l'anno.

TORTINO DI CREPES ALLA RICOTTA E CURCUMA

Un modo diverso di mangiare e presentare le crepes

SPITINU (SPIEDINO …. ROSTICCERIA PALERMITANA)

Anche lo spitino fa parte della nostra rosticceria. Realizzarlo è molto piu' laborioso rispetto a tutto il resto della rosticceria, ma...... vale la pena…

PRIMOSALE FRITTO CON L’ACCIUGA

Il formaggio primosale si può cucinare in tutti modi. E' un antipasto eccellente se lo si avvolge con una pastella croccante ?

FINOCCHI FRITTI DORATI

Un piatto semplice e veloce che può essere servito come antipasto o contorno.

PANETTONE GASTRONOMICO

Il panettone gastronomico è l'immancabile protagonista delle tavole natalizie; il panettone gastronomico è la versione salata del tradizionale dolce natalizio dal nome omonimo ed…

FOCACCIA SEMPLICE E VELOCE

Questa torta rustica è un must dei buffet ,è semplicissima e velocissima ,ma soprattutto versatile perchè gli ingredienti da aggiungere sono infiniti. Ricetta particolarmente adatta…

ARANCINI (RICETTA BASE)

Piatto tipico siciliano, mangiato a tutte le ore ed è utilizzato nelle feste e nelle cene tra amici. Si può condire come si vuole…

PALLINE AL CIOCCOLATO

Se ti è rimasta qualche fetta di pandoro, prova a stupire i tuoi ospiti.

PEPERONATA

Piatto tipico palermitano come la caponata, la peperonata è un contorno che abbiniamo a tutto, dal riso all'arrosto. Essendo un piatto poco digeribile, io…

CARDI IN PASTELLA

Piatto tipico palermitano. Con questa pastella si possono fare carciofi,broccoli,baccalà . .... Ottimo anche per i vegetariani, infatti è un piatto sostanzioso