Vegetariana

CELLENTANI DEL CONTADINO

Questo primo piatto è adatto anche per i bambini, restano attratti dalla forma della pasta e così mangiano anche un pò di verdurine!!

TARTUFINI DI CIOCCOLATO E ALBICOCCHE SECCHE

Un dolce veramente semplice, realizzabile anche dai più pasticcioni, con soltanto due ingredienti, ma veramente ottimo!! Va bene per tutti, celiaci, vegetariani, vegani, macrobiotici…

WALDORF SALAD MODIFICATA

Questa ricetta è originaria di New York, ma noi la riproponiamo con qualche modifica. Se leggendo gli ingredienti vi sembrano bizzarri non temete, ero…

PALLINE DI PATATE, GORGONZOLA E NOCI

Ricetta semplicissima con soltanto tre ingredienti, ma una tira l'altra!

PIZZETTE DI MELANZANE AL GORGONZOLA

Uno stuzzichino pratico, veloce da fare e di bell'effetto.

RISOTTO AL RADICCHIO TREVIGIANO E FORMAGGIO DI CAPRA

Un primo piatto tipico come il riso, che si mangia sempre volentieri, ma rivisitato con due ingredienti particolari! riscopriamo il radicchio trevigiano che da…

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Questo piatto è molto discusso, per le sue origini soprattutto. Contese tra Emilia Romagna, Campania e Sicilia, ma si aggiudica il primo posto la…

ZUCCHINI RIPIENI

Quando si pensa agli zucchini ripieni si pensa alla carne, invece no!! Proponiamo questo secondo piatto in versione vegetariana, delizioso!

CROCCHETTE DI RISO AI FUNGHI

Un primo piatto già porzionato, ideale per una cena a buffet! Ottima ricetta contro gli sprechi in quanto potete riutilizzare il risotto che vi…

MIGLIO CON POMODORINI E BASILICO

Il miglio è un cereale davvero ottimo, ci permette di assumere carboidrati in forma alternativa alla pasta. Essendo un carboidrato è fondamentale per il…

TORTA DI FAGIOLINI E PATATE

La torta di fagiolini e patate è un piatto che può essere usato come contorno o secondo. Si può mangiare sia caldo che freddo,…

POLPETTE AI FUNGHI

Le polpette si pensano sempre fatte con la carne, smentiamo questa credenza! Un secondo da provare, veloce e appetitoso. Ideali anche per un buffet

PIADINA CON TOFU ALLA PIZZAIOLA

Questo piatto può essere rapido se prendete le piadine gia fatte come ho fatto io, oppure se siete più bravi risulta un pò più…

PEPERONI RIPIENI DI FAGIOLI E MAIS AL FORNO

Questo secondo vegetariano è rapido e di bellissimo aspetto, vi farà fare un figurone. Ottimo per onnivori e vegetariani, in quanto al suo interno…

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CELLENTANI DEL CONTADINO

TARTUFINI DI CIOCCOLATO E ALBICOCCHE SECCHE

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PIZZETTE DI MELANZANE AL GORGONZOLA

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MIGLIO CON POMODORINI E BASILICO

TORTA DI FAGIOLINI E PATATE

POLPETTE AI FUNGHI

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