Vegetariana

CREMA A LIMONE SENZA UOVA E SENZA LATTOSIO

Questa ricetta era dimenticata nel cassetto, come altre l'ho ripresa e modificata. È una crema versatile si può mangiare così semplicemente o rivestire una…

TORTA ALL’ ACQUA SENZA UOVA NE’ LATTE

Questa torta e' ottima per bambini e per chi ha intolleranze. Facile da realizzare anche quando a casa non hai uova e latte.

ZUPPA DI CICERCHIE SAPORITE

Quando arriva l'inverno niente è più gradito di trovarsi davanti ad una bella zuppa fumante .Nella mia tavola i legumi non devono mancare ,almeno…

QUINOA IN CESTINI DI PEPERONI

Sapevate che la "Quinoa " non è un cereale ?Devo confessare che tempo fa anch'io pensavo lo fosse.Coltivata nelle Ande da oltre 5000 anni, la Quinoa è…

INDIVIA RICCIA RIPIENA

Nella mia cucina non manca mai un contorno di verdura , ci sono verdure però che sono meno appetibili di altre, direi anzi che…

FARFALLE INTEGRALI AL PESTO DI PEPERONI

Vi siete mai trovati quasi ad ora di pranzo ,in una di quelle giornate afose,senza aver preparato nulla?Ecco così è nato questo piatto semplice…

POLPETTE DI MELANZANE

Chi non ama le polpette? Nessuno....credo! Basta il suono del nome..."polpette"...ed è subito festa..! Ma anche un modo "strategico" per far mangiare le verdure…

RISOTTO CON RAGÙ DI LENTICCHIE ROSSE

Il ragù di lenticchie ha sorpreso anche me, provato per la prima volta sulla pasta di ceci nel risotto ha esaltato al massimo il…

HAMBURGER DI ZUCCHINE E RICOTTA

Di facile preparazione, perfetti da gustare sia da soli che come secondo piatto accompagnati magari da una insalata mista o patate al forno o,…

FRITTATA DI ZUCCHINE (MICROONDE)

Cosa c'è di meglio, nei mesi caldi, di una gustosa e leggera frittata di zucchine? Eh sì, perchè è ottima sia calda che fredda!…

VERDURE RIPIENE E CAPONATA BIANCA

Se avete voglia di mangiare delle verdure diverse dal solito questa è la ricetta giusta! La pietanza che vi presento è una composizione molto…

SFORMATINI DI CARCIOFI CON FONDUTA LEGGERA

Gli sformatini di carciofi con fonduta leggera sono una di quelle ricette semplici e gustose che risolvono mille situazioni: secondo l'occasione si può proporre come un elegante…

CHIPS DI ZUCCHINE GRIGLIATE

Questo piatto è un contorno semplice ,ipocalorico ed ha il vantaggio della velocità nella cottura.

SORBETTO AL LIMONE

Il sorbetto al limone è il dessert di fine pasto per eccellenza: fresco, leggero, profumato, sarà la conclusione ideale di un pranzo tra amici,…

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TORTA ALL’ ACQUA SENZA UOVA NE’ LATTE

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FARFALLE INTEGRALI AL PESTO DI PEPERONI

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RISOTTO CON RAGÙ DI LENTICCHIE ROSSE

HAMBURGER DI ZUCCHINE E RICOTTA

FRITTATA DI ZUCCHINE (MICROONDE)

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CHIPS DI ZUCCHINE GRIGLIATE

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