Impasti lievitati

PANE DI TUMMINIA ….. CUNZATU (CONDITO)

Non sono molto esperta di panificazione, ma i lievitati mi piace davvero farli. Ho scoperto la "tumminia (o timilia)" ,solo qualche tempo fa, pur…

PANE PALERMITANO

Il pane siciliano morbido dentro e croccante fuori ricoperto di semi di sesamo Preparato in casa è sempre più buono ADESSO AL LAVORO

TIGELLE

Le tigelle possono essere condite con mayonese e tonno, salumi, pomodori, ecc.... Buonissime anche da sole come panini.

FOCACCIA TRAMEZZINO

Ricetta da usare per feste, occasioni e quando non si sa cosa preparare in vista di cene con amici

BRIOCHE SALATA ….EXTRA LARGE

Vi è mai capitato di trovarvi davanti ad una brioche col tuppo, grande grande e morbidosa? Noooooo ?!?!? Bhe, nenache io, finchè un…

PAGNOTTONE MORBIDO

Il profumo del pane. Questo è quello che penso quando si sforna il pane o si entra in un panificio. Per me è qualcosa…

BRIOSCIONE

Il brioscione nelle nostre tavole non manca mai, soprattutto quando si è in tanti, in quanto versatile e lo si può condire in tanti…

CUPCAKES DI PIZZA E PANZEROTTI

Giochiamo un po' con questi formati di pizza utilizzando uno stampo per cupcakes. Per le loro dimensioni sono perfetti per uno spuntino o antipasto.

PANBRIOCHE METODO CON WATER ROUX E YOGURT

I lievitati sono una mia passione, e quando navigando nel web trovo qualcosa di nuovo per me, non mi lascio sfuggire l'opportunità di sperimentare.…

PAN BAULETTO CON ESUBERO DI PASTA MADRE

Ogni settimana ho un appuntamento molto importante : quello con il mio lievito madre. Sono ormai più di tre anni che lo curo ,lo…

GAUFRE DE LIEGE

Le Gaufre di Liege: ecco a voi un’altra tipicità belga che in inglese è detta Waffles. Le Gaufres di Liege o belghe sono il…

PANINI SFOGLIATI LATTE & MIELE

Panini latte & miele in versione croissant. Soffici, questi panini si prestano per tutte le occasioni,come spuntini, antipasti, ma anche come un pasto completo.

MAFALDINE SICILIANE DI RIMACINATO

La mafaldine siciliane sono dei panini con una crosticina croccante un' interno soffice ed una copertura di di sesamo, che noi in Sicilia usiamo…

FILONE DI PANE RIPIENO

Chi non ama pane e salame? Una sfoglia di pane, ripiena di salame,bacon e formaggio. Il profumo che si sprigiona, è unico come il…

Impasti lievitati

PANE DI TUMMINIA ….. CUNZATU (CONDITO)

PANE PALERMITANO

TIGELLE

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BRIOCHE SALATA ….EXTRA LARGE

PAGNOTTONE MORBIDO

BRIOSCIONE

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PANBRIOCHE METODO CON WATER ROUX E YOGURT

PAN BAULETTO CON ESUBERO DI PASTA MADRE

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