Antipasti

MELENZANE A INVOLTINO

Le melenzane a involtino è una ricetta della nonna gustosissima per pranzi in famiglia o cene estive con gli amici.

TARTARE DI TONNO FRESCO CON FRUTTA SECCA

Questa tartare è una ricetta a base dì tonno crudo. Ottima come antipasto in una giornata d'estate, con un gusto croccante di frutta secca,…

FOCACCIA CON RICOTTA E SPINACI

Vi consiglio di comprare la ricotta almeno un giorno prima , fatela scolare bene in frigo. Questa è una torta salata che si presta…

PANNA COTTA DI MOZZARELLA DI BUFALA CON SALSA DI POMODORO DATTERINO.

La mozzarella diventa pannacotta? Non ci crederete ma è così! Non stupitevi più di tanto. Vi garantisco che preparata così conserverà tutto il suo gusto…

HAMBURGER DI ZUCCHINE E RICOTTA

Di facile preparazione, perfetti da gustare sia da soli che come secondo piatto accompagnati magari da una insalata mista o patate al forno o,…

FRITTATA DI ZUCCHINE (MICROONDE)

Cosa c'è di meglio, nei mesi caldi, di una gustosa e leggera frittata di zucchine? Eh sì, perchè è ottima sia calda che fredda!…

CAPONATA DI PATATE

La denominazione caponata deriva dal fatto che in origine, fra gli ingredienti principali, ci fosse il pesce capone. In seguito,il ceto popolare, legato alla…

SFOGLIA SVUOTA FRIGO

Una domenica pomeriggio apro il frigo e vedo pasta sfoglia prossima alla scadenza, allora impazzisco (odio lo spreco) e decido di fare una sfoglia…

FRITTATA RIPIENA

Per cena? Molte volte devi inventare. Ma intanto il tempo scorre e così aprendo il frigo vedo delle uova, prosciutto e mozzarella e così…

VERDURE RIPIENE E CAPONATA BIANCA

Se avete voglia di mangiare delle verdure diverse dal solito questa è la ricetta giusta! La pietanza che vi presento è una composizione molto…

U SFINCIUNI (SFINCIONE PALERMITANO)

Lo sfincione è un piatto tipico della gastronomia palermitana,una pizza molto lievitata, non è soltanto un cibo, ma è tradizione, storia e cultura. Ogni palermitano doc…

CALZONI FRITTI

Quando si parla di rosticceria Siciliana, ritengo che a tutti sale l' acquolina e tutti, almeno una volta nella vita, dovrebbero provare a mangiare…

FOCACCINE

Una scoperta incredibile la bontà di queste focaccine.. Un impasto soffice!!! Provate e non le lascerete più,i compleanni dei vostri bambini saranno accompagnati da…