Ricette

CILIEGIE SCIROPPATE

Le ciliegie buonissime,si trovano solo in un breve periodo dell'anno,qualche volta ho comprato quelle sciroppate di una nota marca,ad un prezzo spesso esagerato,quindi mi…

RISOTTO CON RAGÙ DI LENTICCHIE ROSSE

Il ragù di lenticchie ha sorpreso anche me, provato per la prima volta sulla pasta di ceci nel risotto ha esaltato al massimo il…

CROQUE MONSIER A MODO MIO

e' risaputo che io adoro le melanzane...e avendo del pan carrè ecco l'idea :) per una merenda o uno sfizioso antipasto

INVOLTINI DI MELENZANE GRIGLIATE

Gli involtini di melanzane piacciono a tutti. Con questa panatura di farina di mais risultano molto croccanti, ma al tempo stesso leggeri e molto sfiziosi.…

RISOTTO AL RAGÙ DI POLPO, NERO DI CALAMARI, GAMBERI E PISTACCHI

Non è il classico risotto all'onda e richiede una preparazione un pò lunga. Gli ingredienti vengono preparati singolarmente, ma il finale vi soddisferà sopratutto…

CROCCHETTE XXL DI RISO, PATATE E MELANZANE

ottime come aperitivo, da mangiare calde o fredde..una ricetta semplicissima

SBRICIOLATA RICOTTA E CREMA AL PISTACCHIO

Amo la sbriciolata e ne ho fatta una versione tutta mia, il connubio della crema al pistacchio con quella alla ricotta è fantastico...il risultato…

BRIWAT RIPIENI CON MANDORLE E ARACHIDI

I BRIWAT sono dolcetti marocchini . Hanno un sapore delicato, il profumo di cannella e l'odore dell'acqua di rose, il gusto della frutta secca…

MELENZANE A INVOLTINO

Le melenzane a involtino è una ricetta della nonna gustosissima per pranzi in famiglia o cene estive con gli amici.

BISCOTTINI EXCELSIOR

Per montare bene la frolla lasciare il burro a temperatura ambiente per almeno un ora.

MUFFIN DI RISO E BANANE

In questa ricetta potrete gustare il connubio tra cacao e banane.... la farina di riso rende leggeri questi muffin.. I miei bambini hanno apprezzato…

TARTARE DI TONNO FRESCO CON FRUTTA SECCA

Questa tartare è una ricetta a base dì tonno crudo. Ottima come antipasto in una giornata d'estate, con un gusto croccante di frutta secca,…

SPAGHETTONI CON RAGÙ DI CALAMARI E COZZE

Questo piatto richiede che gli ingredienti vengano cotti separatamente e quindi un procedimento più lungo. Ma il risultato sarà un piacere per la tavola…