Ricette

RISOTTO ALLE ZUCCHINE E PISTACCHIO CON SPECK CROCCANTE IN CESTINO DI GRANA

Amo i risotti e amo sperimentarli con qualsiasi cosa trovi in frigo o in dispensa,un semplice risotto alle zucchine si può trasformare in un…

SFINGE DI SAN GIUSEPPE

La ricetta delle sfinge non è elaborata,ma la procedura della frittura è importate. La bassa temperatura dello strutto all'inizio permette una giusta lievitazione.Così avrete…

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

Queste polpette si possono servire come antipasto o come un secondo piatto.....

TIGELLE

Le tigelle possono essere condite con mayonese e tonno, salumi, pomodori, ecc.... Buonissime anche da sole come panini.

PASTICCIO DI CARNE IN PADELLA

Una ricetta molto facile. Si prepara in pochissimo tempo e con ingredienti facilmente reperibili in casa.

BABÀ

Sono certa che farete una bella figura con i vostri ospiti preparando questo dolce, molto soffice e delicato di sapore?

POLPETTE DI RISO

Il riso di solito viene preparato come primo piatto, e non sempre si presenta in formato "polpette"

CANNOLO DI PASTA SU CREMA DI BROCCOLI E BOTTARGA DI TONNO.

Questo piatto povero di origine palermitano nate nella chiesa di San Francesco di Paola, dove i frati rivisitarono la versione della pasta con le…

IL GLUCOSIO FATTO IN CASA

Alle prese con drink e cocktail? Appassionati di pasticceria? Vi piace lavorare la pasta di zucchero? Quante volte nelle ricette per Torte , Dolci…

QUICHE CON FUNGHI E SPINACI

Un piatto ricco che, grazie al sapiente abbinamento, diventa piatto unico ed equilibrato ?

CREMA PASTICCERA ESPRESSA GLUTEN FREE

Ricetta ideale per chi odia mescolare e mescolare la crema pasticcera. Basta veramente pochissimo

FRITTELLE RIPIENE DI CREMA ALLE NOCCIOLE E CACAO

Da tempo volevo fare questa semplice, ma golosa ricetta. Sono delle frittelle che poi ho deciso di riempire con Nutella. Si può usare anche…

CIAMBELLA SENZA GLUTINE

Diversi anni fa ho cominciato a sperimentare molte ricette gluten free tanto che pensavo di aprire un panificio tutto senza glutine, ma poi purtroppo…