Ricette

SALAD DRESSING

Si sa che la strada per dimagrire è...insalata 🤪, e, diciamolo, per molti non è certamente un piatto invitante. Per renderlo tale, quando ho…

QUARESIMALI DI MAMMA SARA

Alla base tre ingredienti: farina, zucchero e mandorle, ma ogni regione d’Italia ha le sue varianti nella denominazione, sono conosciuti come Cantucci o come…

ROSE DEL DESERTO SALATE SPEZIATE

Questi “bocconcini” si presentano con una forma riconducibile alla fenomeno naturale della Cristallizzazione della sabbia del deserto, che attraverso processi naturali di evaporazione di…

FROLLINI AL BASILICO

In cucina la fantasia non ha limite, e in questo caso, ho voluto realizzare una variante dei tradizionali Frollini al Formaggio aggiungendo un'erba aromatica…

FROLLINI AL FORMAGGIO

I Frollini al formaggio sono gustosi biscottini salati, ideali per l’aperitivo. La base della preparazione è una semplice pasta frolla con l’aggiunta degli ingredienti…

TORTA SALATA SVUOTA FRIGO

Adorate anche voi come me preparare le torte salate? Tante volte hanno salvato le mie cene! Si prestano benissimo a diventare delle ottime preparazioni…

PAN D’ARANCIO DI MAMMA SARA

L’origine del Pan d’Arancio, tipico dolce siciliano, ci riporta ad un antico Monastero Benedettino di Catania. infatti era meglio conosciuto con il nome di…

PASTA CON PESCE SPADA E MELANZANE FRITTE

Le pennette con pesce spada e melanzane fritte sono un classico della tradizione siciliana che piace a tutti, grandi e piccini. Tutte le occasioni sono…

MUFFINS ALLA CURCUMA E PARMIGIANO

Questa ricetta l’ho pensata stanotte. Oggi mi toccava una sessione di allenamento in casa Abbastanza intensa e quindi non avrei avuto il tempo di…

POLPETTE SPEZIATE ALLA TUNISINA

La cucina tunisina, è maestra nell’arte di miscelare spezie e sapori forti. E le profumate pietanze saporite, e gustose che vengono fuori hanno la…

BOCCONCINI AL PROFUMO DI COCCO

Dolcetti, riconducibili alla cucina degli "avanzi", perché si sa, in cucina non si butta mai niente.

MINI STRUDEL SALATI

Le origini dello Strudel dolce, sono molto antiche e ci riportano alla Mesopotamia, ma in poco tempo, la tradizione di cucinare questo dolce si…

BISCOTTI DI FROLLA AL PISTACCHIO

Ultimamente mi sono data alla sperimentazione con gli impasti per crostate e biscotti, complici stampini e matterelli decorati che durante gli ultimi mesi sono…