Ricette

CROSTATINE MORBIDE SALATE ALLA MORINGA

In questa ricetta ho usato ciò che ultimamente è stato definito, per eccellenza, il super food: la Moringa. La Moringa, è una pianta straordinaria…

BISCOTTI MUSICARELLI ALLA CANNELLA

I Musicarelli alla Cannella sono dei biscotti dall'originalissima forma di chiave di violino. Questi biscotti, realizzati con una profumata pasta frolla alle spezie, sono…

FIORI DI FROLLA ALLE MANDORLE E CAFFE’

La pasta frolla al caffè con farina di mandorle è una piacevole variante alla pasta frolla classica. È un impasto che permette di preparare…

TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CREMOSO

Tortino super ghiotto dal cuore cremoso al cioccolato, da leccarsi i baffi! Senza burro e senza uova per una merenda sprint ma leggera!

SCALOPPINE E LISCHI

In questa pietanza gioco col contrasto di sapori: delicate scaloppine al vino Marsala e contorno di lischi piccanti saltati in padella con olio, aglio…

GELO DI LIMONI

Il gelo di Limoni è un freschissimo dessert ideale per concludere un pasto a base di pesce. Buono e profumato, dopo un pasto impegnativo,…

GELO DI ARANCIA

Il Gelo di Arance è un ottimo dessert fresco e leggero. Ideale per un fine pasto, può sostituire la frutta fresca e sarà sicuramente…

CALZONI FRITTI

A Palermo quando ti trovi in rosticceria ordini un "pezzo"! Oggi i "pezzi" li preparo io: calzoni fritti! La ricetta originale prevede l'uso dello…

MINI CHEESECAKE SALATA CON ROSE DI MORTADELLA

Simpatica e gustosisissima alternativa alla classica versione dolce delle Cheesecake. Il connubio della Ricotta e del formaggio spalmabile con la buccia del limone grattugiata,…