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Smash Burger

Il segreto del burger perfetto non è nello spessore, ma nella crosticina. Utilizzando la tecnica dello "smashing" su una superficie rovente (230°C-260°C), inneschiamo una…
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ROTOLO RED VELVET

Di ricette per arrivare al rotolo perfetto di red velvet ne ho provate tante....finalmente con questa ricetta ho trovato dosi  , gusto e consistenza…

BISCOTTINI DEL RISVEGLIO.

La pastafrolla per biscotti è tra le ricette più facili della pasticceria italiana. Fragranti e croccanti biscottini da inzuppo per la prima colazione della…

BOMBETTA ALLA CREMA

La ricetta per preparare le bombette è molto semplice ,un po lunghi i tempi di lievitazione, ma il gusto e la sofficità sono garantiti.Sono…

CROSTATA ROMANTICA

La crostata di  frutta è un dolce intramontabile , composto da uno scrigno di pastafrolla e tanta morbida crema.Una crostata colorata e delicata al…

BISCOTTI S. VALENTINO

Perfetti per festeggiare S. Valentino, da impacchettare e regalare. Farete sicuramente una bella figura. Dovete avere solo un pò di pazienza nell'intagliare i cuori…

STRUFFOLI DI CARNEVALE

E chi lo dice che gli struffoli si mangiano solo a Natale? Personalmente vedendoli così colorati, mi è impossibile non proporli come dolce di…

PAGNOTTONE MORBIDO

Il profumo del pane. Questo è quello che penso quando si sforna il pane o si entra in un panificio. Per me è qualcosa…

BRIOSCIONE

Il brioscione nelle nostre tavole non manca mai, soprattutto quando si è in tanti, in quanto versatile e lo si può condire in tanti…

BIGNÈ

Perchè si chiamano anche Choux? In francese significa cavolo, al bignè venne dato questo nome proprio per la loro forma.