In Sicilia, della pianta delle Zucchine lunghe, non si butta niente, sopratutto le foglie, chiamate Tenerumi (in Puglia i ciamano Pezze) che danno vita…
Alla base tre ingredienti: farina, zucchero e mandorle, ma ogni regione d’Italia ha le sue varianti nella denominazione, sono conosciuti come Cantucci o come…
Questi “bocconcini” si presentano con una forma riconducibile alla fenomeno naturale della Cristallizzazione della sabbia del deserto, che attraverso processi naturali di evaporazione di…
In cucina la fantasia non ha limite, e in questo caso, ho voluto realizzare una variante dei tradizionali Frollini al Formaggio aggiungendo un'erba aromatica…
I Frollini al formaggio sono gustosi biscottini salati, ideali per l’aperitivo. La base della preparazione è una semplice pasta frolla con l’aggiunta degli ingredienti…
Adorate anche voi come me preparare le torte salate? Tante volte hanno salvato le mie cene! Si prestano benissimo a diventare delle ottime preparazioni…
L’origine del Pan d’Arancio, tipico dolce siciliano, ci riporta ad un antico Monastero Benedettino di Catania. infatti era meglio conosciuto con il nome di…
Le pennette con pesce spada e melanzane fritte sono un classico della tradizione siciliana che piace a tutti, grandi e piccini. Tutte le occasioni sono…
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